8 jours de vacances autour du vin à Santorin

Voici ce qui vous attend

Sens-toi comme si tu étais entré dans une carte postale et prépare-toi à vivre 8 jours inoubliables en dégustant les célèbres vins de Santorin et en découvrant les plus beaux coins de cette île magique. Fais l'expérience d'un véritable voyage méditerranéen, avec des cours pratiques qui te feront découvrir la cuisine et les vins locaux. Nous nous engageons à ce que ton expérience culinaire lors de ta visite à Santorin soit inoubliable.

Jour 1 - Bienvenue à Santorin ! À ton arrivée à Santorin, un transfert privé de l'aéroport / du port te conduira à ton magnifique hôtel. Ton chauffeur personnel t'emmènera à travers un paysage exceptionnellement étonnant. Santorin a souvent été décrit comme l'un des plus beaux endroits sur terre. Un hôtel de charme accueillant sera ta maison pour la semaine. Tu auras le temps de défaire tes bagages et de te détendre ou de te relaxer. Profite d'une soirée libre pour explorer la région magique à ta guise.

Jour 2 - L'Atlantide mythique Santorin serait-elle l'Atlantide mythique ? Après le petit-déjeuner, ta première journée commencera par une visite des fouilles d'Akrotiri, l'un des établissements les plus importants de la mer Égée. Akrotiri est une colonie minoenne de l'âge du bronze située sur l'île grecque volcanique de Santorin. L'établissement a été détruit lors de l'éruption du Thiran, vers 1627 av. J.-C., et enseveli sous les cendres volcaniques, ce qui a préservé les vestiges de belles fresques et de nombreux objets et œuvres d'art. Ici, tu découvriras les légendes de Santorin, tu chercheras à savoir s'il s'agit de la légendaire cité perdue de l'Atlantide, et tu observeras des traces de vinification datant du troisième millénaire avant Jésus-Christ, ce qui fait de Santorin l'une des plus anciennes régions vinicoles du monde. Tu visiteras ensuite la montagne du Prophète Elias à 600mt d'altitude et l'ancien monastère chrétien datant de 1700BC. Continue ta découverte du vin en te promenant parmi les vignes à panier de l'île dans une cave traditionnelle, et apprends-en plus sur les traditions viticoles uniques de Santorin. Ta visite se terminera par une dégustation de vin. Un déjeuner léger sera également servi à la fin de la visite. Après-midi libre pour tes activités personnelles.

Jour 3 - Cours de cuisine Découvre les saveurs méditerranéennes de Santorin ! En quittant ton hôtel après le petit-déjeuner, la fabuleuse journée de cuisine commence. Tu apprendras à cuisiner comme un Grec sous la direction d'un chef local récompensé dans un restaurant traditionnel situé sur la côte est. Prépare-toi à déguster de nombreux hors-d'œuvre grecs, et ramène chez toi quelques recettes grecques classiques pour impressionner tes amis ! Savoure les apéritifs grecs traditionnels tels que le Raki et l'Ouzo, et bien sûr, tu dégusteras les fruits de ton travail à la fin de ton cours de cuisine ! Profite d'un déjeuner fraîchement préparé dans un restaurant traditionnel. Après-midi libre pour tes activités personnelles.

Jour 4 - Les plus vieux vignobles du monde Explore les vignobles et les caves de Santorin ! Après le petit-déjeuner, tu partiras pour la campagne de Santorin où tu visiteras des caves distinctes. Apprends à connaître les anciens vignobles de Santorin, l'histoire de l'île et la façon dont les sols volcaniques influencent ses vins. La fabrication du vin à Santorin remonte à plus de 4 000 ans et, avec cette visite, tu découvriras les caves les plus traditionnelles de l'île, en commençant par un vignoble sur les sols volcaniques. Déguste une sélection de différents styles de vins de Santorin et de Grèce, tels que l'Assyrtiko, le Nykteri, et le Vinsanto, un vin sublimement doux, servi avec du fromage local et des olives. L'après-midi sera libre pour profiter de la beauté de l'île ou pour se détendre.

Jour 5 - Journée libre Une journée libre pour toi afin d'explorer l'île de Santorin ou/et ses environs à ta guise. Tu peux louer un vélo, un scooter, une voiture ou prendre les bus locaux pour faire le tour de l'île. Ou simplement te détendre au bord de la plage ou de la piscine.

Jour 6 - Cours de cuisine, Food Styling & Fine Dining Après le petit déjeuner, tu assisteras à un cours de cuisine unique dans un lieu authentique. Apprends à connaître la cuisine des Cyclades et les produits locaux uniques de cette île. Avec plus de 300 jours d'ensoleillement et son riche sol volcanique, Santorin produit une abondance d'herbes et de légumes indigènes inhabituels. Aubergines blanches, câpres et feuilles de câpres, fava (petits pois jaunes), exquises petites tomates. Tu prépareras et apprendras différentes recettes, que tu dégusteras accompagnées de bouteilles de délicieux vins de Santorin qui te seront présentées.

Jour 7 - Voile et volcan Dans la matinée, tu seras libre de te détendre, de te baigner ou de faire du shopping. En fin d'après-midi et pour notre dernière soirée, nous t'emmènerons faire un tour de voile au coucher du soleil : Nage à l'île volcanique et à la source d'eau chaude ! Le dîner sera servi à bord.

Jour 8 - Départ ! Après le petit-déjeuner, transfert privé vers le port/aéroport de Santorin.