Visite et dégustation de vin à la cave de Fontechiara

Un petit domaine viticole jeune, mais très agréable et bien organisé.
La visite commence par un petit tour des laboratoires/de la cave, puis on passe dans la salle dédiée aux dégustations.
Il existe différentes formules de dégustation, en fonction du nombre de vins que vous souhaitez goûter, accompagnées de produits locaux.
Les vins sont très bien expliqués par le propriétaire.
Outre les vins, on peut également trouver des produits élaborés à partir du marc de raisin.
Une très bonne idée pour une sortie qui change de l'ordinaire.
Je recommande la dégustation de 3 vins.

Expérience et lieu magnifiques, personnel très compétent et aimable.

Fontechiara est un petit domaine viticole familial, mais il propose une remarquable variété de vins, tous élaborés avec la plus grande attention aux détails. Pendant la visite, nous avons participé à une agréable dégustation, accompagnée d'échantillons de produits locaux comme des charcuteries et des fromages, d'excellente qualité et en parfait accord avec les vins.

Parmi les bouteilles proposées, j'ai également choisi d'acheter un vin de méthode ancestrale, que je n'ai pas encore goûté mais qui s'annonce très prometteur. Ce qui m'a particulièrement frappé, c'est aussi la présence d'une bière artisanale élaborée avec du marc de raisin, vraiment intéressante pour ceux qui aiment le croisement entre le monde brassicole et le monde viticole.

L'atmosphère est chaleureuse, accueillante et authentique : on peut sentir la passion et la fierté pour leur travail. Une étape recommandée pour ceux qui veulent vivre une expérience authentique au cœur de la région.

Le domaine viticole, bien que de petite production, a offert une expérience fantastique comprenant une visite de la cave, une présentation de tous les vins et produits qu'ils vendent, et la dégustation de plusieurs vins accompagnés de différents mets, y compris de délicieuses charcuteries de cheval et d'âne. Les hôtes étaient instructifs et attentionnés et ce qui a rendu l'expérience unique, pour moi, c'est qu'ils acceptaient les réservations pour les voyageurs en solo, chose que d'autres ne proposent pas.
Les panneaux indiquant où se garer pourraient être plus clairs à l'entrée.