Immersion complète dans le Barolo à l'Agricola Brandini

La visite de la cave est une expérience complète qui permet aux invités de découvrir notre philosophie, le territoire des Langhe et le voyage du raisin au vin.

La visite commence dans les vignes, où nous expliquons notre approche de l'agriculture biologique, de la viticulture durable et de l'importance des sols et des sous-sols pour façonner l'identité de nos vins. La visite se poursuit ensuite à l'intérieur de la cave, en mettant l'accent sur les processus de fermentation et de vinification, avant de passer à la cave de vieillissement, où les vins se reposent et mûrissent lentement.

La dégustation conclut l'expérience et représente une véritable exploration en profondeur du Barolo. Les invités sont guidés dans une dégustation comparative qui met en évidence les différences entre les millésimes, les crus, les sols et les sous-sols, offrant un aperçu des nombreuses interprétations et philosophies derrière la production du Barolo et les diverses nuances qui définissent chaque vin.

La dégustation se déroule dans des cadres différents selon la saison. En automne et en hiver, les invités sont accueillis dans notre salle de dégustation située dans la cave, dans une atmosphère chaleureuse et détendue, accompagnée de musique vinyle. Pendant les mois d'été, la dégustation a lieu sur notre terrasse panoramique, avec une vue sur Monviso et un coucher de soleil époustouflant comme toile de fond parfaite.

Une expérience authentique conçue pour ceux qui souhaitent apprécier le Barolo de manière consciente et approfondie, profondément liée au territoire et à ses nombreuses expressions.