Cours de cuisine avec déjeuner et dégustation de vin chez Emilio Sciacca

L'expérience du cours de cuisine d'Emilio Sciacca se déroule dans le cadre enchanteur du domaine situé sur les pentes de l'Etna. Ici, tu auras l'occasion d'observer le vignoble de l'entreprise avec le cultivar de gaules typique. Ce type de culture est un symbole de la tradition viticole de l'Etna et une caractéristique distinctive de la production de vin de l'Etna DOC. Avec l'aide et l'expérience habile des chefs de la cave Emilio Sciacca, tu apprendras les recettes les plus traditionnelles de la cuisine sicilienne et qui se marient le mieux avec les vins de l'Etna ; ce sera un voyage énogastronomique complet, des matières premières jusqu'au produit final. L'attention portée au respect de la nature dans chaque phase de production chez Emilio Sciacca se reflète également dans le choix des matières premières qui sont utilisées pendant le cours de cuisine ; l'objectif est de t'offrir une expérience énogastronomique qui valorise l'essence des vins d'Emilio Sciacca, qui sont parmi les plus pauvres en sulfites de la scène vinicole. À la fin du cours de cuisine sur l'Etna, tu dégusteras, à l'intérieur de l'ancien Palmento, les produits que tu auras préparés de tes propres mains. Tu dégusteras également, à l'aide des explications du sommelier et des fiches techniques fournies, trois vins de l'Etna qui accompagneront ton déjeuner : Biancopiglio Etna Bianco DOC, Rossobrillo, et Neromagno Etna Rosso DOC.