Cours de cuisine italienne et dîner de 3 plats à la Villa Vetrichina près de Montepulciano

J’ai toujours rêvé de suivre un cours de fabrication de pâtes en Toscane avec mon mari, et cette expérience a été encore plus spéciale que je ne l’imaginais.

Dès notre arrivée, Patrizia et le chef Francesco nous ont accueillis avec beaucoup d'amour et d'hospitalité. Il y a eu des rires, une cuisine incroyable, beaucoup de vino et la plus merveilleuse des compagnies dans cette charmante villa toscane nichée au cœur de la campagne.

Nous avons rencontré de nouveaux amis, partagé des histoires et avons même pu rencontrer Tina, l'adorable renarde résidente.

Le cours de cuisine que nous avons suivi à la Villa Vetrichina a été le clou de nos vacances en Europe. Patrizia a été une hôtesse parfaite, faisant preuve de flexibilité, donnant d'excellentes indications, communiquant très bien, en plus d'être tout simplement une personne formidable.
C'était génial de travailler avec le chef Francesco. Il est plein d'énergie et d'exubérance. Il nous a fait mourir de rire toute la soirée. Sans parler des montagnes de nourriture qui nous ont permis de manger à quatre pendant les trois jours suivants.
Nous avons tellement appris et nous rapporterons ces leçons (et les informations complémentaires envoyées par e-mail avec toutes les recettes) à la maison pour nous aider à recréer cette merveilleuse expérience.
Vivement recommandé.
Très recommandé.

Nous sommes arrivés à la villa et avons été accueillis par Francesco, le chef, et Patrizia, l'hôtesse. Le cadre était magnifique, une ferme des plus pittoresques. L'attention portée aux détails et l'organisation allaient bien au-delà de mes attentes. J'avais informé Patrizia de ma préférence pour le sans gluten et de certains aliments que j'évite, ce qui a été parfaitement pris en compte. J'ai préparé des gnocchis avec de la farine sans gluten et un tiramisu avec des biscuits sans gluten. Mon conjoint a préparé des tagliatelles, des raviolis et un poulet à l'orange absolument incroyable.

Au milieu du cours, nous avons fait du pain pour accompagner une planche de charcuterie qu'ils avaient préparée pour une collation. Nous nous sommes assis à la table extérieure en regardant le coucher de soleil avec le vin rouge qu'ils nous ont offert, c'était parfait.

Francesco et Patrizia ont tous deux été très instructifs, nous guidant à travers les plats et nous montrant comment cuisiner à l'italienne. Ils ont surpris mon conjoint en le conduisant les yeux bandés jusqu'à la salle à manger, où ils avaient magnifiquement dressé la table et mis une chanson pour que nous puissions danser pour son anniversaire, avec en plus une bouteille de vin en cadeau, une charmante attention.

Ils ont apporté à table un par un tous les plats que nous avions préparés, et il y avait assez de nourriture pour nourrir un régiment !

Nous n'aurions pas pu rêver d'un meilleur cours et de meilleurs hôtes. Des gens tellement adorables et accueillants qu'on se sent chez soi dès le début.