Wine experience à la Fattoria Bellavista di Casignano in Chianti
Voici ce qui vous attend
Plonge dans les anciennes traditions vinicoles du Chianti avec cette expérience vinicole complète à la Fattoria Bellavista di Casignano, qui te permettra de connaître chaque détail de notre travail et de nos produits, mais surtout de découvrir un joyau de notre ancienne tradition : la vinsantaia, un lieu aujourd'hui rare.
Commence ton wine experience par une promenade dans notre meilleur vignoble de Sangiovese, où nous nous plongerons dans une discussion approfondie sur la viticulture, la discipline du Chianti, les caractéristiques distinctives de notre terroir et les méthodes de culture selon les diktats de l'agriculture biologique. Ensuite, nous nous promènerons dans une oliveraie où nous retracerons brièvement l'histoire de l'oléiculture et illustrerons les méthodes de production de l'huile.
Ensuite, entre dans notre cave, où tu auras l'occasion de découvrir les techniques de vinification et de vieillissement. Ici, nous partagerons notre philosophie d'entreprise et notre engagement dans le travail social, qui se traduit par une collaboration permanente avec une coopérative sociale de personnes défavorisées. Tu auras également l'occasion de goûter notre vin directement dans les fûts pendant le processus de vieillissement. En outre, tu visiteras notre Orciaia, qui conserve d'authentiques anciens pichets en terre cuite d'Impruneta. Enfin, la visite se termine dans notre Vinsantaia historique et exclusive, où le Chianti Vinsanto est produit. Cette pièce est dédiée au processus de séchage du raisin, à la vinification qui s'ensuit et au stockage de nos précieux caratelli datant des années 1960.
Conclue ton wine experience par une dégustation guidée de nos produits biologiques, accompagnée d'un plateau de délices toscans sélectionnés, tels que du fromage et de la charcuterie préparés avec des ingrédients simples et de qualité. Une dégustation de notre huile d'olive extra vierge sur du pain croustillant sera également incluse. Tu pourras déguster quatre vins, chacun accompagné d'une explication détaillée de la méthode de vinification et de vieillissement : VILLA DI SOTTO Rosato Toscano IGT, Chianti Colli Fiorentini DOCG, POGGIO FECONDO Rosso Toscano IGT, Vinsanto del Chianti DOC.
Ce qui est inclus
- Visite complète d'un vignoble, d'une oliveraie, d'une cave, d'Orciaia et de Vinsantaia
- Dégustation de 4 vins + dégustation directement du tonneau
- Planche de produits toscans tels que fromages et charcuteries
- L'eau
- Plateau de produits locaux et boisson non alcoolisée (pour les 10-17 ans)
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Questions Fréquentes
Avis des utilisateurs (13)
Magnifique !!
Et puis Claudio, le sommelier, très gentil, compétent et très sympathique.
Nous reviendrons !
Une belle découverte
L'endroit est magnifique, immergé dans un cadre bucolique et très bien entretenu, ce qui rend la visite encore plus évocatrice et relaxante.
Le guide, Alessio, était très professionnel et compétent : il a tout expliqué de manière claire et exhaustive, nous accompagnant tout au long de la visite avec passion et savoir-faire.
Nous avons conclu la visite par une dégustation d'une sélection de vins vraiment excellents, que nous avons beaucoup appréciés. À la fin, nous n'avons pas pu résister et nous avons également acheté un coffret de vins de très grande qualité à emporter.
Dans l'ensemble, ce fut une expérience très positive et bien organisée que nous recommandons sans hésiter à ceux qui aiment le vin et veulent passer quelques heures agréables dans un lieu authentique.
Super guide
On sentait que notre guide y mettait tout son cœur, le faisait avec passion, a tout expliqué et a répondu avec plaisir à toutes les questions.
Nous avons vraiment apprécié !
Expérience inoubliable !!
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