Découverte des vins Nocera de Cambria Vini

La visite commencera dans l'atrium où nous aurons le plaisir de montrer les plus de vingt variétés de nos vignes et de présenter les techniques de culture en racontant "La magie de la récolte".

Du hall, nous passerons à la salle de divinisation dont la modernité a conduit les experts du secteur à lui donner le nom de "Ferrari de l'œnologie".

Nous y montrerons le fonctionnement de nos équipements et les processus délicats qui transforment le raisin en moût et en vin.

Le raisin anobli en vin est prêt pour son habillage final. Nous expliquerons la pratique importante, bien qu'apparemment simple, de la mise en bouteille. Nous découvrirons les étapes délicates qui, exécutées avec une extrême synchronisation et une grande attention aux détails, permettent de préserver et de garantir l'élégance et la qualité du produit. La Cantina Cambria adopte également des équipements modernes et de haute qualité pour la phase d'embouteillage.

Le processus se poursuit dans "La Culla della Cantina". C'est ici que le vin trouve le repos et le raffinement, devenant le nectar sublime qui accompagne et rehausse les plats des meilleures traditions gastronomiques ou à siroter agréablement devant une cheminée.

Le voyage se poursuivra à l'intérieur de notre galerie. Nous y illustrerons la relation séculaire de la famille Cambria avec le vin, en racontant les histoires anciennes, faites de travail et d'amour, qui se cachent derrière nos étiquettes.

Le Cambria Wine Tour se terminera par une dégustation de vin guidée.