Into History : déjeuner dégustation de vins à la Villa Matilde

Découvre toute l'excellence de la Villa Matilde à travers un parcours gastronomique et œnologique raffiné qui allie les vins prestigieux du domaine, sa cave historique et la gastronomie authentique de la Campanie.

À ton arrivée, tu seras accueilli avec un verre de Falanghina pétillant de Villa Matilde, accompagné de petits en-cas salés, avant de commencer une visite guidée à travers les vignobles et la cave historique du domaine. Au cours de la visite, tu découvriras la philosophie de Villa Matilde, tu en apprendras davantage sur les cépages autochtones cultivés sur le domaine et tu exploreras les caves historiques où les vins sont élaborés et élevés.

Après la visite, tu prendras place pour un déjeuner gastronomique avec accord mets-vins, où chaque plat est soigneusement associé à l’un des vins emblématiques de Villa Matilde, ce qui te permettra d’apprécier pleinement l’harmonie entre la cuisine locale et les vins de Campanie.

Au menu :

Apéritif de bienvenue : Falanghina pétillante accompagnée de petits en-cas salés

Entrée : Pâtes typiques aux pommes de terre, champignons cardoncelli et pancetta croustillante, accompagnées d’ un Falerno del Massico AOP Bianco Collecastrese

Plat principal : bœuf mijoté avec un jus au Falerno del Massico AOP, accompagné d’ un Falerno del Massico AOP Rosso Collecastrese

Dessert : une petite surprise sucrée du chef, accompagnée d’ un Eleusi Passito di Falanghina

Plutôt qu’une dégustation traditionnelle servie séparément, les vins sont proposés tout au long du repas, créant ainsi une expérience d’accord mets-vins complète où chaque verre met en valeur les saveurs de chaque plat.

Cette expérience est idéale pour les amateurs de vin et les passionnés de gastronomie qui souhaitent découvrir l’élégance de la Villa Matilde à travers ses vignobles, sa cave historique et les saveurs authentiques de la Campanie.