Circuit autour du vin et de l'huile d'olive bio, avec des tapas, au départ de Málaga
Voici ce qui vous attend
Ta journée à la découverte de la région viticole des Sierras de Málaga commence en ville, où tu retrouveras ton guide pour un trajet d'une heure en voiture jusqu'au village de Mollina. Le premier arrêt se fera au domaine certifié bio de Paco Campaña. Là-bas, tu te promèneras parmi des oliviers centenaires, des vignobles historiques et des amandiers, tout en découvrant comment le climat d'altitude et les méthodes d'agriculture biologique façonnent le caractère des raisins et des olives locaux.
La visite se poursuit à la Sociedad Cooperativa Virgen de la Oliva, une coopérative en activité. Tu découvriras les coulisses de l’établissement : le moulin à huile, la zone d’embouteillage et les cuves traditionnelles en ciment encore utilisées pour la vinification. L’un des moments forts de la visite est la dégustation d’un vin prélevé directement dans l’une de ces cuves, un échantillon exclusif avant même sa mise en bouteille.
La journée se termine dans la salle de dégustation de la coopérative. Ton guide t’accompagnera lors d’une dégustation de cinq vins et de trois huiles d’olive extra vierges, accompagnés de spécialités locales. Tu auras un plateau individuel avec huit tapas différentes, allant du fromage frais au coing au riz au porc ibérique, ainsi qu’une omelette espagnole traditionnelle à partager. La dégustation comprend :
- Gadea PX Ecológico : un vin blanc sec bio issu à 100 % de cépages Pedro Ximénez (AOC Sierras de Málaga).
- Gadea Tinto Roble 2024: un vin rouge issu à 100 % de Syrah, élevé environ six mois en fûts de chêne français (AOC Sierras de Málaga).
- Apiane Espumoso : un vin mousseux élaboré à partir de cépage Moscatel Morisco.
- Carpe Diem Dulce Natural: un vin Moscatel doux naturel (AOC Málaga), médaillé d’or à Lyon en 2023.
- Carpe Diem Trasañejo : un Pedro Ximénez doux ayant subi un long vieillissement oxydatif (AOC Málaga), contenant une partie d’un vin-mère historique vieux de plus de 200 ans.
Après la dégustation, on te ramènera au point de rendez-vous à Málaga.
Ce qui est inclus
- Transport aller-retour depuis Málaga en minibus pour petits groupes (8 places)
- Guide-chauffeur anglophone
- Visite guidée des champs certifiés bio
- Visite des coulisses d'une coopérative viticole et oléicole en pleine activité
- Accès au moulin à huile, aux zones d'embouteillage et aux cuves traditionnelles en ciment
- Dégustation guidée de 5 vins
- Dégustation de 3 huiles d'olive produites par la coopérative
- Du vin dégusté directement dans une cuve en ciment traditionnelle
- Un plateau individuel de tapas pour chaque invité
- Une tortilla espagnole servie au centre, à partager
- De l'eau pour les mineurs
Ce qui n'est pas inclus
- Prise en charge en dehors du centre-ville de Málaga
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 16 ans.
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