De la vigne au vin : Découvre l'héritage du Principe Corsini à la Villa le Corti

La visite de la Villa le Corti commence par une brève présentation du domaine, de son histoire et de son engagement en faveur de l'agriculture biologique. En parcourant les couloirs voûtés et les pièces bordées de pierres, tu découvriras l'héritage viticole de la famille Corsini.

Les invités sont ensuite guidés à travers un itinéraire fascinant qui comprend :
-les caves historiques : Réparties sur trois niveaux souterrains sous la villa, un chef-d'œuvre de l'architecture viticole toscane.
-le moulin à olives (Frantoio) : Découvre comment notre huile d'olive extra vierge biologique est produite, de la récolte à la pression à froid.
-l'Orciaia : Visite l'ancienne salle de stockage où l'huile d'olive était conservée dans des jarres traditionnelles en terre cuite.
-l'Appassitoio : Découvre le processus de séchage des raisins utilisés pour le Vinsanto, un vin doux profondément ancré dans la tradition toscane.
-la Vinsantaia : Explore le grenier où le VinSanto vieillit lentement dans de petits fûts de chêne, développant son caractère riche et complexe au fil du temps.

La visite de 30 minutes se termine par une dégustation guidée des meilleurs vins biologiques et de l'huile d'olive extra vierge de Villa le Corti, entièrement produits sur le domaine.

La dégustation comprend 4 vins :
-spumante Rosé Principe Corsini - un vin mousseux frais et élégant
-le Corti Chianti Classico DOCG - le vin rouge emblématique du domaine, vibrant et équilibré
-cortevecchia Chianti Classico Riserva DOCG - complexe et raffiné, vieilli en chêne
-don Tommaso Chianti Classico Gran Selezione DOCG - riche et structuré, vieilli en chêne.

Toutes les dégustations sont conduites par le personnel expert de la Villa le Corti et peuvent être adaptées à ton niveau d'intérêt et de connaissances.