Excursion d'une journée en Champagne au départ de Reims : Pommery et petits producteurs

Ton guide pour la journée est Raphael de Vasconcellos, expert certifié avec 15 ans d'expérience dans la région de Champagne. Le tour commence à Reims par une visite de la cathédrale de la ville, lieu de sacre de nombreux rois de France.

La première étape dans un domaine a lieu chez Champagne Pommery, où tu descendras dans les caves pour découvrir les anciennes carrières de craie d'époque romaine ainsi que la collection d'art du domaine, avant de déguster un verre de Champagne. Le parcours se poursuit dans les vignobles, avec des vues sur la vallée de la Marne et une halte devant la tombe de Dom Pérignon à Hautvillers. Ici, dans les vignes, tu participeras à un sabrage de Champagne, avec une demi-bouteille partagée par couple, soit deux verres par personne.

Après une pause déjeuner à Épernay, où Raphael pourra te recommander des restaurants locaux, tu te promèneras le long de l'Avenue de Champagne. La journée se termine par la visite d'un deuxième domaine, un producteur boutique. Tu découvriras le processus d'élaboration du Champagne et dégusteras trois cuvées différentes, portant le total de la journée à six verres.