Expérience amusante et informelle de la brasserie avec un regard sur le territoire et la gastronomie au 32 Via dei Birrai

Profite d'une visite de la brasserie 32 Via dei Birrai, primée et forte de nombreuses certifications de qualité, en compagnie de l'interlocuteur idéal pour ceux qui veulent découvrir la région (haut de Trévise et bas de Belluno / fleuve Piave / Valdobbiadene / massif du Monte Grappa / Colli Asolani), aiment découvrir de nouveaux aliments et adorent à la fois la cuisine et le bien boire.

Pars à la découverte des arômes et des couleurs que confère le malt. Qu'est-ce que le malt ? Outre cette question, tu trouveras des réponses à de nombreuses questions et curiosités liées à la bière, notamment l'arôme apporté par le houblon et les épices ; le bon verre et l'influence du choix du récipient ; les températures de conservation et de consommation ; des suggestions d'accords ; la comparaison de la fermentation haute et basse ; la comparaison de la bière et du vin ; le jargon de la bière ; l'évaluation sensorielle courte et mnémotechnique de la bière ; la signification du "territoire" dans l'analyse sensorielle.

Une description stylistique des différentes bières produites au 32 Via dei Birrai sera fournie, ainsi qu'une liste de bières appartenant au même style afin que tu puisses continuer à plonger dans le monde de la bière après l'expérience. La visite se termine par une dégustation de 2 échantillons de bière ou plus (2 x 10 cl) associés à une dégustation d'une charcuterie locale et d'un fromage local.

Vis une expérience complète dans le monde de la bière au 32 Via dei Birrai, apprends à connaître les journalistes que tu dois suivre, la littérature et les sites Internet recommandés pour continuer à apprendre après la rencontre, et aussi ce qu'il faut visiter à proximité, où manger et dormir, ainsi que des conseils sur les produits alimentaires et vinicoles locaux typiques et où les trouver ; les musées et les lieux à visiter pour un tourisme conscient.