Crète : Visite gourmande de vins biologiques dans la région viticole d'Héraklion

Embarque pour un voyage viticole haut de gamme dans la région viticole d'Héraklion et découvre le riche héritage, l'innovation et l'authenticité de la viticulture crétoise.

Dirigée par un expert local en vin ayant plus de 10 ans d'expérience dans la région, cette excursion t'emmène dans 2 petites caves biologiques de charme, chacune ayant sa propre identité. L'un des domaines se distingue par son approche moderne et respectueuse de l'environnement, tandis que l'autre offre un cadre plus traditionnel et atmosphérique, te permettant ainsi de découvrir deux expressions différentes de la viticulture crétoise.

Au cours des visites, tu exploreras les vignobles, découvriras des caves historiques et en apprendras plus sur les pratiques biologiques et biodynamiques, la production à faible intervention, les cépages locaux et l'ancienne culture vinicole de la Crète.

L'expérience de dégustation comprend 6 vins biologiques dans chaque cave, pour un total de 12 dégustations. Tu dégusteras une sélection variée de vins crétois, des blancs croquants et des rosés élégants aux rouges expressifs, des assemblages complexes, des vins orange ou ambrés, des étiquettes non filtrées à faible intervention, et un vin de dessert sucré.

L'expérience se poursuit avec un déjeuner gastronomique associé à 5 vins locaux. Le menu comprend une salade fraîche, deux étapes d'entrées artisanales, un plat principal local traditionnel et un dessert soigneusement choisi pour accompagner le vin final.

Avec un accès privilégié aux petits producteurs, des vues panoramiques sur les vignobles et des conseils d'experts tout au long de la journée, cette excursion offre une introduction authentique et raffinée à la scène moderne du vin biologique d'Héraklion.