Dégustation de vins bio et visite guidée avec apéritif à la Fattoria Majnoni Guicciardini à Vico d'Elsa

Ton expérience se déroule à la Fattoria Majnoni Guicciardini, une exploitation familiale fondée en 1870, située dans le village médiéval de Vico d’Elsa, au cœur de la campagne du Chianti. Tu seras accueilli par le propriétaire, Cesare Majnoni, ou par un membre de son équipe d’accueil.

La visite commence par une présentation de l’histoire du domaine, suivie d’une découverte du vignoble et des anciens lieux de battage. Tu y découvriras les principes de l’agriculture biologique et régénérative, ainsi que leur application à la vinification naturelle. La visite se poursuit dans les caves pour une explication du processus de vinification et de l’approche spécifique de la Fattoria en matière de vin.

Avant la dégustation, tu feras une halte sur la terrasse panoramique de la ferme, qui surplombe la ville de San Gimignano. L’expérience se termine dans l’ancien moulin à huile d’olive par une dégustation de trois vins bio : un blanc Spareto, un rosé et un Chianti Superiore. Les vins sont accompagnés d’un apéritif bio composé de ricotta de berger arrosée d’huile d’olive Majnoni Guicciardini, de salami de berger et de pain toscan.

Les enfants sont les bienvenus et se verront proposer des jus de fruits bio, des livres de coloriage et l’accès au jardin, où ils pourront voir les tortues de la ferme. Tu peux aussi choisir de prolonger la visite par une excursion facultative de 30 minutes à la Villa Guicciardini et son jardin, pour découvrir l’art et l’architecture locaux du XIe au XIXe siècle.