Expérience de la récolte à Poggio alla Rocca en Maremme

Cette expérience authentique dans les vignobles de Poggio alla Rocca te donne l'occasion de découvrir réellement comment le vin est fait. Viens vivre quelques jours dans la ferme, où tu pourras récolter les raisins de tes propres mains !

Tu pourras participer au foulage des raisins et voir comment ils deviennent du moût sous tes yeux. Tu auras également l'occasion de goûter le doux nectar des dieux et d'apprécier son parfum qui flotte dans l'air autour de toi. Tu participeras à toutes les étapes de la vinification, y compris les remontages quotidiens, le soutirage, le pressurage et la première étape de la décantation.

Vivez votre propre expérience dans le vignoble de Poggio alla Rocca, avec toute la famille. Tu suivras le parcours du vin, de la terre au verre, en partant des rangées de vignes avec leurs raisins mûrs, jusqu'à la cave, où tu goûteras, avec passion, le résultat agréable du vin fait de tes propres mains. Vous passerez des journées heureuses, en contact avec la nature, au milieu de belles collines couvertes de vastes vignobles et d'oliveraies luxuriantes.

Le premier jour sera consacré à l'arrivée à la cave, à l'installation et au déjeuner à la ferme. Vous apprendrez également les techniques élémentaires de la récolte du raisin.

Le lendemain, l'expérience proprement dite dans le vignoble commencera, en suivant le chemin du vin de la terre au verre. Après le petit-déjeuner à la ferme, les vendanges auront lieu avec la participation de tous les invités. Transport des raisins jusqu'à la cave. Déjeuner dans le vignoble. Pressurage des raisins et dégustation du moût nouvellement obtenu.

Les jours suivants, toujours après le petit-déjeuner à la ferme, (en attendant que le moût fermente et devienne du vin), vous aurez la possibilité de continuer à découvrir les plus beaux endroits de la Maremme toscane.