"Historia" Expérience de dégustation de vin à la Fattoria Torre A Cona

Tout commence par une promenade guidée par un sommelier expert, à travers les lieux qui sauvegardent la mémoire du domaine : les caves historiques, les grandes salles où le vin a pris forme pour la première fois, et enfin le Deposito 1700, une voûte creusée dans la base de la tour - aujourd'hui une archive silencieuse de vieux millésimes, où le temps s'attarde parmi des bouteilles chargées d'histoire.

C'est ici, dans une atmosphère calme et intemporelle, que commence la dégustation : un voyage sensoriel qui débute avec Terre di Cino 2005, l'une des premières étiquettes jamais produites - un symbole des racines et de la vision fondatrice du domaine.

Vient ensuite Badia a Corte 2013, le millésime qui a marqué un tournant : la première grande consécration - le très convoité Tre Bicchieri de Gambero Rosso - et l'arrivée du vigneron Beppe Caviola, qui a contribué à remodeler l'avenir de Torre a Cona.

Le voyage se poursuit avec le Colorino 2015, initialement né comme une expérience viticole et aujourd'hui symbole d'audace et de modernité - une expression unique et surprenante du territoire.

Puis, Molino degli Innocenti 2020, qui représente à la fois la destination et le voyage : le fruit d'un chemin tranquille fait d'intuition, de décisions courageuses et d'une recherche constante de l'excellence. Une gorgée qui raconte la beauté de l'évolution.

Pour terminer, Vin Santo Merlaia 2003 - le doux gardien de la tradition, un vin qui parle de patience, de mémoire et de gratitude.

"Historia" est un hommage au passé, une réflexion sur le présent et une invitation à découvrir tout ce que l'avenir du vin doit encore raconter.