INTRODUCTION AU VIN : qualités et défauts à La Ciarliana

Apprends la production du vin et les techniques de dégustation, comment servir un vin et le marier magnifiquement avec la nourriture. Tu admireras notre vignoble et visiteras la zone de production, où a lieu le processus de fermentation, la cave de vieillissement avec ses grands fûts de chêne de Slavonie et ses barriques de rovere, la zone de maturation des bouteilles. En outre, tu apprendras ce qu'est un bouchon de liège et les taches d'oxydation dans le vin, et tu goûteras quelques vins défectueux afin d'éviter dorénavant les mauvaises bouteilles au restaurant : tu seras le plus habile ! Tu dégusteras, sous la direction d'un sommelier expert, 5 de nos meilleurs vins et notre huile d'olive extra vierge.

- Rosato Donna Claudia IGT, Rosso di Montepulciano DOC, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG Vigna 'Scianello, IGT Santo Pellegrino (1 verre chacun)

- Vin contaminé par le bouchon et vin contaminé par l'oxydation (1 verre de chaque)

- Un plat riche de bruschetta toscane traditionnelle, de salamis toscans locaux savoureux et de fromage pecorino produit localement, servis avec différents assaisonnements. Service d'expédition dans le monde entier disponible à la cave.