Heure du déjeuner - Dégustation et visite de la cave à Villa La Ripa

Profite d'une expérience gastronomique et vinicole raffinée à la Villa La Ripa, où l'exploration des vignobles, la découverte des caves et la cuisine toscane se rejoignent dans un cadre à la fois élégant et décontracté.

L'expérience commence par une visite guidée des vignobles et de la cave à vin de Villa La Ripa, offrant une introduction approfondie à la philosophie du domaine et à son approche de la vinification. Au cours de la visite, tu apprendras comment les caractéristiques de la terre, combinées à un travail de cave minutieux, façonnent l'identité et le style des vins produits ici. Cette première partie de la visite donne un aperçu clair et engageant du domaine, de la vigne à la bouteille.

Après la visite, tu profiteras d'une dégustation guidée de 4 vins de la Villa La Ripa, sélectionnés pour représenter au mieux la gamme de la cave et l'expression du territoire. La dégustation est accompagnée d'un déjeuner de trois plats, servi soit à l'intérieur dans la salle de dégustation qui donne sur la cave, soit à l'extérieur dans la cour paisible, en fonction de la saison et des conditions météorologiques. La salle de dégustation intérieure est entièrement climatisée, ce qui assure le confort tout au long de l'expérience.

Le menu du déjeuner est intentionnellement saisonnier et sujet à des variations quotidiennes, reflétant la disponibilité des ingrédients frais et l'inspiration du chef. Les plats peuvent inclure des spécialités toscanes traditionnelles telles que des salaisons et des fromages, des plats de pâtes ou des recettes régionales classiques comme le peposo ou la ribollita, suivis d'un dessert. Cependant, le menu exact n'est pas fixe et peut changer d'un jour à l'autre. C'est pourquoi les plats spécifiques servis ne sont pas indiqués à l'avance, afin de laisser toute latitude à la cuisine et de garantir la meilleure qualité. L'eau et le café sont toujours inclus dans le repas.

D'une durée totale d'environ 150 minutes, cette expérience est idéale pour ceux qui recherchent un voyage œnogastronomique toscan complet et immersif, combinant des visites guidées de vignobles et de caves, des dégustations de vins de qualité et une cuisine locale authentique dans une atmosphère campagnarde accueillante.