Dégustation de vins et tapas, et visite du musée de la cave Manzwine à Cheleiros

Ton expérience chez Manzwine commence par une présentation du village de Cheleiros et du projet de la cave.

Un membre de l'équipe d'accueil te fera d'abord visiter le musée sur place et l'ancien pressoir, puis te conduira dans la cave pour t'expliquer comment les vendanges, la vinification et le vieillissement façonnent les vins. La visite met l’accent sur le Jampal, un cépage rare au cœur de l’histoire de Manzwine, et sur la façon dont le domaine collabore avec trois régions viticoles portugaises distinctes pour créer sa gamme variée.

La visite se termine dans la salle de dégustation ou sur la terrasse par une dégustation guidée de six vins : Manz Rosé, Dona Fátima Blanc, Platónico Reserva, Pomar do Espírito Santo Reserva, Contador de Estórias et Manz Douro. Ton guide t’expliquera les bases de l’analyse sensorielle pendant que tu découvriras leurs arômes et leurs saveurs.

Les vins sont accompagnés d’un plateau de produits régionaux, comprenant notamment des fromages affinés au lait de vache et de brebis, du salpicão de Trás-os-Montes, du painho de l’Alentejo, une compote de fruits, de l’huile d’olive vierge extra portugaise, des olives aux herbes, du pain traditionnel de Mafra et des gâteaux secs régionaux aux fruits de saison.