Dégustation de vin naturel avec vue imprenable à la cave Plavinci à Belgrade

Découvre l'univers authentique de la cave de Plavinci, près de Belgrade, lors d'une dégustation conviviale animée par les propriétaires et vignerons de la cave, Nina et Branislav.

Tu seras accueilli dans le salon et la salle à manger de la cave, où tu profiteras d'une dégustation détendue et interactive tout en découvrant l'histoire de la cave, sa philosophie durable et sa viticulture biologique. Plutôt que de suivre un discours préparé, tes hôtes favorisent la conversation, en t’invitant à explorer les arômes et les saveurs de chaque vin tout en partageant leurs connaissances sur les cépages, le processus de vinification et leur parcours en tant que vignerons.

La dégustation comprend au moins 4 vins certifiés bio, avec 5 ou les 6 vins servis selon la disponibilité saisonnière, car certaines cuvées — en particulier les pét-nat — se vendent très vite. Les vins peuvent inclure :

Ćilibar – Vin blanc sec issu du cépage Panonia

Selena – Vin orange sec issu du cépage Tamjanika

Ramonda – Un vin rosé sec issu du cépage Marselan

Indigo – Vin rouge sec issu du cépage Regent

Good Boy Bruno – Vin mousseux pét-nat issu du cépage Tamjanika

Endora – Vin mousseux « pét-nat » issu du cépage Panonia

Les vins sont accompagnés de deux généreux plateaux de saison à partager, composés de produits maison et locaux, qui varient tout au long de l’année et comprennent généralement des jambons, des saucisses, des fromages maison, des confitures et des cornichons.

Pour compléter l’expérience, tu profiteras d’une visite de la cave, là où les vins sont élaborés, suivie d’une visite du vignoble juste en face de la maison, ce qui te permettra de te rapprocher de la terre et de la philosophie bio qui se cache derrière chaque bouteille.