Expérience de dégustation de vins naturels au domaine viticole de Filarole

Plonge dans le monde fascinant du vin naturel avec cette expérience de dégustation éducative immersive conçue pour les amateurs de vin curieux et les passionnés désireux d'approfondir leur compréhension de ce qui rend les vins naturels uniques.

Plus qu'une simple dégustation de vin, cette masterclass de 3 heures propose une introduction complète aux principes clés de la production de vin naturel, en combinant théorie, récit et dégustation guidée.

Au cours de l'expérience, tu dégusteras 6 vins naturels différents, chacun sélectionné pour illustrer des aspects spécifiques de la viticulture et de la vinification. À travers la dégustation, tu découvriras comment des facteurs tels que le cépage, l'âge du vignoble, la composition du sol et les pratiques agricoles influencent le caractère et la qualité du vin final.

Les sujets explorés au cours de la masterclass comprennent :

- L'importance de raisins sains et de haute qualité

- Le rôle du sol et du terroir dans le façonnement de l'identité du vin

- L'influence des différents cépages

- L'impact de l'âge de la vigne sur l'expression du vin

- Les principes de la viticulture naturelle

Les choix de vinification et la façon dont ils affectent le style, la structure et la saveur

Guidé par un expert, tu apprendras comment les décisions prises à la fois dans le vignoble et dans la cave peuvent conduire à des vins radicalement différents, même en travaillant avec les mêmes cépages.

Cette expérience est idéale pour tous ceux qui veulent aller au-delà de la dégustation de base et acquérir une compréhension plus approfondie de la philosophie du vin naturel, des méthodes de production et des caractéristiques sensorielles dans un cadre attrayant et éducatif.