Dégustation de vin rouge à la cave Eleva, au cœur de la Valpolicella
Voici ce qui vous attend
Bienvenue à Eleva, au cœur de la Valpolicella Classica, une ferme biologique dédiée à la production d'authentiques vins de la Valpolicella.
Cette expérience est un voyage entre l'histoire et la viticulture. Tout d'abord, tu seras guidé à travers les vignobles en terrasses où tu apprendras l'adéquation du sol, l'importance de la biodiversité pour la production de vin et les composantes naturalistes qui entourent la cave Eleva, tout en admirant la vue panoramique sur les environs.
La visite se poursuit dans la cave, plus précisément dans le chai à barriques, où l'on apprend l'art de la fabrication du vin, les méthodologies les plus détaillées et les particularités du vieillissement dans le bois.
Enfin, il sera temps de procéder à la dégustation sensorielle de 4 vins, accompagnée d'un plateau de charcuterie et de fromages typiques de la région ainsi que de quelques délices cuits au four. La cave Eleva offre également la possibilité d'ajouter à la dégustation un verre de Recioto della Valpolicella Classica avec 3 accords alimentaires différents (salés et sucrés) pour un supplément de 10 € par personne.
Ce qui est inclus
- Visite du vignoble
- Visite de cave
- Dégustation selon l'option choisie
- Sélection de délices du territoire
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Min. 2 personnes La visite est disponible en italien tous les jours sauf le dimanche matin. La visite est disponible en anglais le mercredi, le vendredi, le samedi et le dimanche matin.Questions Fréquentes
Avis des utilisateurs (2)
Une expérience merveilleuse
Une sélection de vins rouges soignée et incroyable.
Un accueil merveilleux, enrichi d'explications claires et passionnées, jamais banales. On se sent guidé dans la découverte du territoire.
La sélection de fromages et de charcuteries locaux très frais, qui sublime chaque gorgée, est tout aussi excellente.
Lieu charmant et verres généreux. Si vous êtes dans la région de Valpolicella, c'est une étape incontournable.
Plus qu'une simple dégustation...
Ensuite, Davide ne se contente pas de faire une dégustation, il nous offre une petite introduction à l'œnologie, ce qui rend cette expérience vraiment UNIQUE.
Vin et mets d'excellente qualité, une expérience inoubliable et vivement recommandée !
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