Dégustation de Ruchè Entre "classique" et "réserve" dans son berceau, Castagnole Monferrato

Découvre le vin Ruchè avec cette wine experience à La Bottiglieria del Ruché à Castagnole Monferrato.

Nous t'accueillerons à l'intérieur de notre nouvelle boutique de vin au cœur de Castagnole Monferrato et commencerons l'expérience par une introduction pour te faire découvrir les caractéristiques de ce cépage, produit à l'intérieur de la zone de production définie par le règlement DOCG, entièrement incluse dans la province d'Asti et composée de seulement 7 petites communes : Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Refrancore, Viarigi, Scurzolengo et Portacomaro.

La redécouverte et la production actuelle de Ruchè sont attribuées à la passion du curé de Castagnole Monferrato, Don Cauda, qui, dans les années 1980, a continué à produire ce vin avec passion et savoir-faire sur les terres de la curie, dans le vignoble connu sous le nom de "del Parroco".

Tu auras l'occasion de déguster quatre vins, sélectionnés à tour de rôle parmi les 30 producteurs locaux de Ruchè, deux vins classiques, jeunes, avec un vieillissement en acier et deux réserves avec un léger vieillissement et un passage en grands fûts. Nous accompagnerons la dégustation de délices du Monferrato comme le salami cuit, le fromage robiola di Roccaverano, la bruschetta et le Lardo.