Depuis Bordeaux : Après-midi œnologique à Saint-Émilion pour les amateurs de vin

Nous avons fait la visite de l'après-midi de Saint-Émilion, qui comprenait deux arrêts dans des domaines viticoles et une visite du village. Notre chauffeuse/guide Margot était très sympathique et connaissait très bien la région.
Le premier arrêt était au Château Cadet Bon. Un cadre magnifique avec une vue imprenable sur les vignes. Nous avons eu une visite des installations de production et on nous a expliqué les processus de base. Notre guide au château, Ambre, nous a fait un bref exposé sur les bases de la dégustation de vin, puis nous a présenté 4 des produits phares du Château. Très agréable !
L'arrêt suivant était l'ancien et magnifique village de Saint-Émilion. J'ai été assez surpris par l'âge de certains bâtiments, en particulier les églises. Certains d'entre nous se sont arrêtés pour un verre de vin au bar à vin recommandé par Margot. J'ai pris un verre de l'Alter Ego 2011 de Margaux. C'était cher mais en excellente condition, servi avec le système Coravin, et c'était absolument magnifique.
Le dernier arrêt était au Clos Systey où Fannie, la propriétaire, nous a présenté le chai et nous a offert une belle dégustation sous l'arbre ombragé devant la propriété. C'était une affaire beaucoup plus intime que la dégustation précédente, avec la mère de Fannie (l'œnologue), son mari et son jeune fils qui sont arrivés pendant la séance. C'est vraiment une affaire de famille. L'approche de Fannie est assez innovante pour Bordeaux et inclut un style de rouge plus léger, adapté pour être servi frais en été. Nous y avons passé un moment très agréable.
Je recommanderais vivement cette visite aux personnes qui commencent leur découverte de la scène viticole bordelaise, et de Saint-Émilion en particulier.
Merci, Margot, Ambre et Fannie !
Le volume des commentaires à l'arrière du véhicule était trop fort et à l'avant trop faible. L'équilibre n'était pas bon.