Dis fromage ! Fabrication de mozzarella et dégustation de vin au cœur de Florence
Voici ce qui vous attend
Soyons honnêtes : tu n'es pas venu à Florence uniquement pour les musées, tu es venu pour la nourriture, et maintenant c'est à ton tour d'en faire.
Bienvenue dans un refuge rustique-chic du centre-ville, où les vibrations sont organiques, les ingrédients de première qualité et la mozzarella coule comme... eh bien, du vin. En parlant de vin, l'aventure commence par un verre rafraîchissant de Prosecco, parce que tout chef-d'œuvre (fromage ou autre) mérite un début pétillant.
Ensuite, c'est l'heure du spectacle.
Guidé par un légendaire maître casaro, chuchoteur de mozzarella et magicien des aliments, tu apprendras à transformer du fromage blanc frais en parfaits bocconcini, à tordre des nodini, à tresser des treccine et à plonger dans la fabrication de la burrata et de l'ultra luxueuse stracciatella (spoiler : tu voudras lécher le bol).
Mais nous ne nous arrêtons pas à "regardez ce que j'ai fait !" Vous mangerez tout, bien sûr. Tu pourras profiter d'associations créatives comme la stracciatella avec de la poutargue et du zeste de citron, ainsi que de quelques secrets de cuisine dont tu te vanteras plus tard. Pour couronner le tout, une dégustation guidée de vins biologiques et conventionnels te permettra de siroter, de faire tourner et de débattre de ton vin préféré tout en t'imprégnant du délicieux chaos que tu viens de créer.
Attends-toi à des rires, de la musique, de la mozzarella, du vin, encore de la mozzarella et peut-être une euphorie due au fromage. Tu es prévenu.
Que tu sois un amoureux inconditionnel du fromage, un passionné de vin ou que tu sois juste là pour le chaos et les glucides, c'est ton moment. Viens affamé. Repars heureux. Sens légèrement la mozzarella.
Ce qui est inclus
- Chef professionnel parlant anglais
- Un Prosecco de bienvenue
- Atelier pratique sur la mozzarella, la burrata et la stracciatella
- Expérience en petit groupe
- Dégustation de tes créations au fromage avec des accords mets-vins
- Un livret de recettes à emporter chez toi
- Options adaptées aux végétariens et aux personnes sans gluten (il suffit de nous en informer à l'avance)
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 6 ans.
Merci de nous informer à l'avance de toute intolérance ou allergie alimentaire. Nous sommes désolés de t'informer que ce circuit n'est pas adapté aux personnes en fauteuil roulant ou à mobilité réduite. Les participants de moins de 18 ans ne sont pas autorisés à consommer de l'alcool
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