Art & Nature Prosecco Superiore Tasting at Bortolomiol in Valdobbiadene

Ton expérience commence au Parco della Filandetta, une ancienne filature de soie restaurée par la famille Bortolomiol, aujourd'hui site d'archéologie industrielle au cœur de Valdobbiadene. Le responsable de l'accueil t'accueillera et te guidera dans la cave de vinification, en t'expliquant comment les raisins Glera provenant des collines classées au patrimoine mondial de l'UNESCO sont transformés en Prosecco Superiore DOCG.

Tu découvriras l'histoire du fondateur, Giuliano Bortolomiol, un pionnier qui a défendu le style Brut du Prosecco dans les années 1950 et contribué à façonner l'histoire des vins effervescents italiens. La visite se poursuit par une promenade guidée dans le Parco della Filandetta, dans un espace qui t'est réservé, entouré d'un vignoble biologique et d'œuvres d'art contemporain.

L'expérience se termine en plein air par une dégustation de deux verres de Prosecco Superiore DOCG, sélectionnés pour te faire découvrir différentes expressions du terroir. Les vins sont accompagnés de trois fromages locaux : un Latteria frais, une Caciottina épicée et un fromage affiné. En cas de pluie, la dégustation se déroule à l'intérieur de l'ancienne filature de soie et comprend une sélection plus large de vins.