dégustation de vins au cœur du Barolo à Costa di Bussia

Costa di Bussia a une histoire charmante, qui est racontée par les objets et les lettres rassemblés dans leur musée. La véritable qualité d'un grand vin commence dans les vignobles, où la cave cultive : Chardonnay, Dolcetto, Barbera, et évidemment le cépage Nebbiolo. Avoir l'occasion de voir les travaux effectués, qui se cachent derrière chaque grappe, te donne une idée des efforts nécessaires pour produire un raisin de haute qualité, qui est ensuite vinifié pour intensifier les différents millésimes.

De la vigne à la bouteille, tout se passe dans la cave de Costa di Bussia. Ici, on t'expliquera les différents processus effectués après les vendanges à la main. Tu visiteras également les salles des fûts, où les vins sont vieillis en utilisant différents fûts de bois de chêne, le plus grand de 5000 litres étant utilisé pour faire vieillir leurs vins Barolo, ce qui souligne le lien avec les traditions locales.

Après avoir visité les vignobles, leur musée historique "Luigi Arnulfo" et les différentes zones de la cave, tu auras l'occasion de déguster les 9 étiquettes produites par Costa di Bussia : - Langhe D.O.C. Chardonnay - Dolcetto d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C. - Barbera d'Alba D.O.C.Vigna Campo del Gatto - Langhe D.O.C. Nebbiolo Arcaplà - Barolo D.O.C.G. Bussia - Barolo D.O.C.G. Bussia Campo dei Buoi - Barolo D.O.C.G. Bussia Luigi Arnulfo - Barolo D.O.C.G. Bussia Riserva

La dégustation sera accompagnée de gressins et d'une sélection de charcuteries et de fromages locaux. Il est également possible de poursuivre la détente après la dégustation en passant la nuit dans l'une de leurs chambres.