Visite privée des vignobles de Tikvesh avec dégustation de vins et déjeuner au départ de Skopje

Ta visite privée commence quand ton guide vient te chercher à Skopje pour un voyage à la découverte de l'histoire de la Macédoine du Nord et de sa principale région viticole.

Le premier arrêt est le monastère de Saint-Panteleimon, une église byzantine du XIIe siècle située sur les pentes du mont Vodno, fondée sous le patronage du prince Alexis Comnène. Ensuite, tu partiras à la découverte du site archéologique de Stobi, la plus grande ville romaine du pays, datant du Ier siècle après J.-C. Tu te promèneras dans son amphithéâtre très bien conservé et tu admireras ses mosaïques uniques ainsi que son baptistère.

La journée se poursuit à Tikvesh, la plus grande région viticole de Macédoine du Nord, une région qui se trouve à la même latitude que Bordeaux et la Toscane. Dans une cave locale, tu seras accueilli au restaurant de la cave, qui offre une vue spectaculaire sur la vallée de Demir Kapija. Tu y participeras à une dégustation guidée de trois vins, accompagnés de plats traditionnels de la cave. Au menu : une entrée « pour les amateurs de vin » accompagnée d’un Chardonnay, un plat principal composé d’un filet de poulet « 1 Million » accompagné d’un Merlot, et un dessert choisi par le chef, accompagné d’un vin blanc sec Temjanika.

Cette expérience fait le lien entre le patrimoine ancestral du pays et ses traditions viticoles profondément enracinées.