Dégustation verticale - Un voyage dans le temps dans le verre de l'Azienda Agricola Ferreri & Bianco

Située parmi les collines ondulantes de la vallée du Belice, la Cantina Ferreri propose une expérience conçue pour ceux qui souhaitent aller au-delà d'une dégustation classique et comprendre véritablement comment le vin évolue au fil du temps.

Après une visite guidée de la cave et des vignobles, les invités prendront part à une dégustation verticale axée sur la longévité et la transformation de nos cépages indigènes. Les participants goûteront deux vins - un blanc et un rouge - à travers une séquence de millésimes soigneusement sélectionnés, explorant comment les arômes, la structure et les saveurs changent au fil des années.

Cette expérience a été créée pour démontrer, de façon tangible, la qualité et le potentiel de vieillissement de nos vins. Non seulement les vins rouges évoluent tout en conservant leur complexité et leur caractère, mais les vins blancs révèlent également une capacité de vieillissement inattendue, surprenant même les palais les plus expérimentés et les plus curieux.

En même temps que la dégustation, une sélection de spécialités locales simples et authentiques est servie, notamment des fromages régionaux et du pain artisanal arrosé de notre propre huile d'olive extra vierge. La nourriture est soigneusement choisie pour soutenir la dégustation sans éclipser les vins.

C'est un voyage à travers les parfums et les saveurs du temps, conçu pour ceux qui aiment aller au-delà du verre et comprendre ce qui permet vraiment à un vin de raconter son histoire.

Cette expérience est recommandée aux invités ayant un intérêt de base pour la dégustation de vins.