Visite et dégustation de vin biodynamique à la Bodega Schatz à Ronda

Embarque pour un voyage au cœur de l'innovation vinicole avec une visite et une dégustation à la Bodega Schatz à Ronda, Malaga. Pionnière dans le domaine des nouveaux vins de Ronda, cette petite cave artisanale témoigne de son attachement à une cave naturelle, sans sulfites ajoutés, et brandit fièrement le drapeau de la biodynamie.

Ton expérience commence par un accueil chaleureux à l'entrée du jardin, où se déroule la riche histoire de la cave, soulignant son importance dans la défense des vignobles écologiques et biodynamiques. Promène-toi dans le vignoble et découvre les diverses variétés et les pratiques viticoles méticuleuses employées, y compris la taille et les traitements.

Entre dans la cave elle-même, où le voyage du raisin à la bouteille prend vie. Découvre le processus de vinification naturel et artisanal guidé par Federico Schatz lui-même, un maître du métier. Termine ta visite par une dégustation des quatre vins haut de gamme de la cave, chacun témoignant du dévouement à la qualité. Cette dégustation est complétée par un apéritif froid élaboré à partir des meilleurs produits régionaux. Immerge-toi dans les saveurs, le savoir-faire et les pratiques durables qui définissent la Bodega Schatz, et repars avec une meilleure appréciation des vins éco-biodynamiques dans le décor époustouflant de Ronda.