Porto : visite œnogastronomique d'une demi-journée dans un vignoble bio de Vinhos Verdes

Promène-toi dans un vignoble bio, fais la connaissance des moutons et des oies qui contribuent à sa prospérité, et découvre comment les raisins sont transformés dans la cave.

Tu dégusteras une sélection de vins bio accompagnés de délicieux produits locaux. Selon la saison, tu pourras même profiter d'un plongeon rafraîchissant dans la cuve du domaine avant de repartir vers Porto.

Rejoins-nous pour un voyage unique dans un domaine viticole bio à Marco de Canaveses, là où la région luxuriante des Vinhos Verdes commence à céder la place à la région du Douro. Selon la taille du groupe, on se déplacera soit ensemble en voiture, soit — si on est quatre ou plus — en train pour un trajet panoramique de 40 minutes, où le vigneron viendra nous accueillir à notre arrivée.

Une fois au domaine, on se promènera dans les vignes pour découvrir les méthodes de culture, apprendre où chaque cépage s’épanouit le mieux, et rencontrer les moutons et les oies qui jouent un rôle essentiel dans la production de vin bio.

La visite se poursuit dans la cave à vin — le cœur de l’exploitation — où les fermentations sont suivies de près et où le foulage traditionnel du raisin a toujours lieu. En chemin, on t’expliquera l’histoire du vignoble, les techniques utilisées et les éléments qui donnent à chaque vin son caractère unique.

Ensuite, place à la dégustation. Tu profiteras d’une dégustation guidée des vins que nous venons de découvrir, accompagnés de plats préparés soit par un restaurant local, soit par le vigneron lui-même.

Si le temps le permet, tu pourras même te rafraîchir en piquant une tête dans la cuve du domaine avant de repartir. Tu auras aussi la possibilité d’acheter des vins directement auprès du producteur, pour emporter un petit bout de cette expérience chez toi.