Visite et dégustation de vin à la Herencia Altés à Terra Alta

Cette expérience à Herència Altés est conçue pour les amateurs de vin qui veulent approfondir leur compréhension de la terre, du processus de vinification et des histoires qui se cachent derrière chaque bouteille.

Tu commenceras par une promenade dans les vignobles presque centenaires de Garnatxa Blanca du domaine, à Lo Grau de l'Inquisidor, pour découvrir les cépages et les éléments clés qui définissent Herència Altés. En chemin, tu découvriras également le projet environnemental de la cave axé sur la restauration des espèces végétales et animales indigènes.

Au cours de la visite, tu exploreras pourquoi le Garnatxa est devenu le cépage le plus emblématique de la région, et tu auras un aperçu de concepts tels que les vins Single Vineyard et les vins Qualified Single Vineyard Wines of Catalonia.

L'expérience se poursuit à la cave, où tu découvriras les techniques de vinification et de vieillissement utilisées à Herència Altés, avant de conclure par une dégustation guidée de quatre des vins les plus représentatifs du domaine : La Xalamera, La Serra Blanc, La Serra Negre, et Lo Grau de l'Inquisidor.

La dégustation est accompagnée d'une petite sélection de produits alimentaires locaux tels que des viandes séchées, du fromage, des amandes grillées, etc.