Dégustations de vins, visites de caves et wine tours en Lanzarote

Lanzarote, l'une des îles Canaries, est une destination unique et magnifique pour les amateurs de vin et les gourmets. Cette île présente un paysage accidenté, façonné par des éruptions volcaniques, qui a donné naissance à une culture vinicole fascinante, florissante depuis des siècles. Les caves de Lanzarote sont connues pour produire des vins d'une minéralité distincte, et elles ont acquis la réputation d'être parmi les meilleurs au monde. Outre ses vins, Lanzarote est également réputée pour sa cuisine traditionnelle, qui mêle des influences africaines, espagnoles et latino-américaines. Explorons quelques-unes des particularités de la culture vinicole et gastronomique de Lanzarote, qui en font une excellente destination pour les touristes intéressés par les dégustations de vins, les circuits œnologiques et les délices traditionnels.

La culture du vin à Lanzarote est unique en raison du terrain volcanique de l'île, qui a conduit au développement d'un système innovant de culture de la vigne appelé "La Geria" Selon cette méthode, les vignes sont plantées dans de petits cratères creusés dans le sol volcanique, ce qui les protège des vents alizés puissants qui peuvent balayer l'île. Les vignobles de Lanzarote se distinguent également par le fait qu'ils sont souvent entourés de petits murs de pierre qui protègent les vignes de l'environnement hostile. De nombreuses caves ouvrent leurs vignobles pour des dégustations et des visites, ce qui permet aux visiteurs de goûter certains des délicieux vins de l'île et de découvrir l'histoire de la viticulture sur l'île.

La cuisine traditionnelle de Lanzarote est une passionnante fusion de saveurs et d'influences africaines, espagnoles et latino-américaines. Les fruits de mer sont à la base de l'alimentation de l'île, et les restaurants locaux proposent de nombreux plats à base de poisson frais. Lanzarote est également connue pour ses célèbres "papas arrugadas", un plat de pommes de terre bouillies à la croûte salée, servies avec une sauce mojo piquante. Parmi les autres plats populaires, citons le "gofio", une farine de maïs ou de blé grillé utilisée dans de nombreux plats, et le "queso de cabra", un type de fromage de chèvre souvent servi avec du miel ou des figues, également lors de dégustations de vin.

Le système viticole unique de Lanzarote et son sol volcanique contribuent à la minéralité distincte de ses vins. Les principaux cépages de l'île sont le Malvasia, le Listán Blanco et le Diego, qui sont utilisés pour produire des vins blancs. L'île produit également une petite quantité de vin rouge à partir du Listán Negro. L'une des caves les plus célèbres de l'île est la Bodega Stratvs, qui produit une gamme de vins de haute qualité à partir de raisins locaux. Parmi les autres caves notables, citons la Bodega El Grifo et la Bodega Bermejo, qui proposent toutes deux des dégustations et des visites guidées de leurs installations.

La meilleure période pour visiter les caves de Lanzarote s'étend de septembre à novembre, pendant la saison des vendanges. C'est une excellente période pour assister au processus de fabrication du vin et pour participer à des dégustations et à des visites guidées. Le climat de l'île est également doux tout au long de l'année, avec des températures comprises entre 60 et 70 degrés Fahrenheit, ce qui en fait une destination agréable pour les amateurs de vin et de gastronomie, quelle que soit la saison.

Outre ses caves uniques, Lanzarote offre aux visiteurs une variété d'attractions à explorer. Le parc national de Timanfaya est une destination incontournable, avec ses impressionnants paysages volcaniques et son activité géothermique. La Fondation César Manrique, située dans l'ancienne maison de l'artiste, présente son œuvre et ses contributions à la culture de l'île. Les visiteurs peuvent également explorer les villages pittoresques de l'île, tels que Yaiza et Teguise, et profiter des marchés locaux et de l'artisanat.

Le prix moyen d'une dégustation de vins avec visite de cave à Lanzarote est d'environ €250. Selon l'expérience, les prix varient de €250 à €250. Réserver à l'avance garantit la disponibilité et les meilleurs prix.

Les principaux points de départ des wine tours en Lanzarote :

• San Bartolome