Atelier du vigneron "Les secrets de l'élevage en barrique" au Château La Rose Monturon
Voici ce qui vous attend
Le Château La Rose Monturon propose un atelier unique dédié à l'exploration de l'art du vieillissement en barrique. L'expérience commence par une brève introduction à la philosophie du domaine, suivie d'une visite guidée du chai à barriques.
L'élevage en barrique est au vin ce que l'affinage est au fromage - il améliore la structure, permettant aux arômes primaires d'évoluer vers des notes secondaires et tertiaires plus nuancées. Au Château La Rose Monturon, des fûts de chêne français de tailles et d'âges différents sont utilisés non pas pour apporter des saveurs boisées dominantes, mais pour permettre une oxygénation contrôlée à travers les pores du bois. Cette approche prudente vise à élever le vin sans écraser son caractère naturel.
Les participants auront l'occasion de découvrir 4 à 6 barriques différents, chacun apportant une expression unique au processus de vieillissement. L'atelier se termine par une dégustation de 4 vins en bouteille actuellement disponibles à l'achat, offrant ainsi une perspective complète sur l'évolution du vin, du tonneau au verre.
Ce qui est inclus
- Brève visite du domaine
- Atelier dans le chai à barriques
- Dégustation de 4 à 6 barriques différents
- Dégustation de 4 vins embouteillés
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Château La Rose Monturon - 1544 Route des Vins, 33330 Saint-Étienne-de-Lisse, France.
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Cette activité se déroule au sous-sol, il faut donc pouvoir descendre un escalier.Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
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