AU PÉCHÉ VIGNERON - VINS ZEYSSOLFF

L'existence de la famille ZEYSSOLFF en Alsace remonte au quinzième siècle.

En 1778, Jean-Daniel ZEYSSOLFF fonde la Maison ZEYSSOLFF à Gertwiller, au cœur du vignoble alsacien. Depuis, les traditions de la vigne et de la vinification se transmettent de père en fils depuis onze générations - une continuité aussi remarquable que la qualité des vins d'Alsace proposés.

1997 - Yvan ZEYSSOLFF reprend l'entreprise familiale.

Aujourd'hui, Yvan et Céline travaillent pleinement en agriculture biologique depuis 2018. Leurs vignobles sont répartis sur des terroirs d'une variété géologique fascinante, ce qui permet à la Maison ZEYSSOLFF de produire une large gamme de vins, chacun avec son caractère unique.

La naissance du vin commence dans le vignoble, dans le respect de la nature. Pour ce faire, différents principes de base sont mis en place par La Maison ZEYSSOLFF :

* Choix judicieux des cépages en fonction de la région et de la qualité du sol.

* Limitation délibérée des rendements

* Conversion à la viticulture biologique

* Vendanges manuelles

Passionnés de voyages et d'architecture, nous avons visité de nombreuses caves familiales, dont certaines font preuve d'une originalité exceptionnelle. Toutes ont un objectif commun : démocratiser l'un des plus beaux éléments du patrimoine français, le vin.

Nous ne voulons plus utiliser notre cave uniquement comme un outil de travail, mais aussi comme un lieu d'échange, où l'histoire du vin se raconte à travers une histoire familiale et régionale.

Nous sommes les gardiens privilégiés d'une histoire et d'un patrimoine riches. À ce jour, nous avons créé un lieu de partage, où les passionnés de vin ou ceux qui le sont moins, repartent enrichis. Nous voulons apporter une richesse non seulement culturelle mais aussi émotionnelle à nos visiteurs.

Au Péché Vigneron a été créé en 2005. En plus de la vente de nos vins, nous avons voulu créer un "concept store" où l'on peut non seulement acheter du vin mais aussi partager des moments en famille ou entre amis.

Une large sélection d'épicerie fine et de produits du terroir complète notre gamme de vins, avec lesquels nous pouvons créer des paniers gourmands, une spécialité de la maison.

La Maison ZEYSSOLFF propose une large sélection de vins. Depuis 2018, nous nous sommes convertis à la viticulture biologique et produisons toute la gamme des cépages alsaciens, dont le Klévener de Heiligenstein. AOC CRÉMANT D'ALSACE - AOC ALSACE - VINS DE MACÉRATION - GRAND CRU ZOTZENBERG - LIEU DIT RITTERSBERG - RÉFÉRENCE VENDANGES TARDIVES OU SÉLECTIONS DE GRAINS NOBLES.

NOS GÎTES EN ALSACE

Dans le cadre de son évolution oenotouristique, La Maison ZEYSSOLFF t'immerge dans le monde de la viticulture pendant toute la durée de ton séjour en Alsace. Nos Cottages sont situés au cœur du vignoble alsacien, à mi-chemin entre Colmar et Strasbourg : La Maison ZEYSSOLFF t'invite à Gertwiller, la capitale du pain d'épices.