Az. Agr. Sessolo Stefano
À propos du Domaine
Une cave familiale qui perpétue avec passion l'amour du bon vin depuis plus de vingt ans.
L'Azienda Agricola Sessolo a été fondée à Fratta di Oderzo, dans la région "da Boscariol" - le cœur de la tradition viticole. Les anciens vignobles, plantés dans les années 1960, nécessitaient un travail entièrement manuel, de la taille à la récolte. En effet, les grands-parents passaient leurs journées dans les vignes, effectuant soigneusement chaque tâche pour assurer une bonne récolte pour l'année suivante.
Puis, en 2003, vint un tournant... Les progrès technologiques nous ont amenés à adopter une méthode de travail plus précise et plus raffinée. Nous avons construit une cave moderne, équipée d'outils de pointe, et agrandi l'espace réservé à la transformation du vin. Aujourd'hui, toutes les étapes de la production - de la récolte à la mise en bouteille - se déroulent dans notre établissement, car il est essentiel pour nous de garder un contrôle total sur chaque étape du processus.
Le travail de la vigne se fait également dans le respect et la protection de l'environnement. Notre engagement repose sur le principe de l'investissement dans des équipements qui réduisent les besoins en produits chimiques.
Au départ, notre production de vin était principalement axée sur les vins tranquilles, mais la demande croissante du marché nous a amenés à développer une gamme de vins pétillants et effervescents selon la méthode Martinotti.
Continuer avec un compte de réseau social