Azienda Agricola Baldetti Alfonso

Le nom Baldetti est profondément enraciné en Toscane, notamment sur le territoire de Cortona, où un lien fort avec la terre a été transmis de génération en génération. La viticulture a toujours joué un rôle central dans l'histoire de la famille, prenant un nouvel élan à la fin des années 1960 lorsque Mario Baldetti a entrepris un renouvellement complet des vignobles et modernisé les installations de la cave pour l'époque.

Au départ, les vins étaient vendus en vrac, mais le début des années 1970 a marqué un tournant avec la création de la DOC Bianco Vergine della Valdichiana, qui a conduit au début de la production de vin en bouteille. Une autre évolution a eu lieu en 2000 avec la création de la DOC Cortona, ce qui a incité le domaine à replanter ses vignobles en utilisant les techniques viticoles les plus avancées, en mettant l'accent sur la syrah - qui est désormais le raisin emblématique de la région.

En 2012, la famille a franchi une nouvelle étape avec la construction d'une nouvelle cave moderne à Località Pietraia, fortement souhaitée par Alfonso Baldetti et ses fils Daniele et Gian Luca, qui ont rejoint l'entreprise et continuent de la mener vers un avenir fait d'innovation et de qualité, tout en restant profondément liés à la tradition.

Les vins Baldetti sont le résultat du dévouement, de l'expertise et d'un profond respect pour le vignoble. Chaque étape de la production - du travail méticuleux dans les vignes à la vinification minutieuse dans la cave - est guidée par un engagement à préserver et à améliorer les caractéristiques naturelles des raisins.

Bien que chaque vin ait une importance égale au sein du portefeuille, la syrah se distingue comme le véritable protagoniste de la région de Cortona. L'étiquette phare, Cortona DOC Syrah "Crano", exprime le mieux l'identité de la cave, en combinant structure, élégance et un fort caractère territorial.

La philosophie de la qualité chez Baldetti englobe toute la chaîne de production : une attention continue dans le vignoble, l'utilisation de technologies modernes dans la cave et une passion qui transforme le travail quotidien en quelque chose de significatif et d'inspirant. Il en résulte une gamme de vins qui reflètent l'ambition, la précision, la créativité et, surtout, une véritable passion pour la vinification.