AZIENDA AGRICOLA BARONE CORNACCHIA
(Cave à Montepulciano d'Abruzzo)

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À propos du vignoble et des vins

La ferme commerciale 'Azienda Agricola Barone Cornacchia' fait partie des plus anciennes caves de la province de Teramo. Le régime foncier a été établi à la fin du XVIe siècle par la concession féodale du vice-roi de Naples et avec la nomination d'un titre de baronnie. À cette époque, la famille Baroni Cornacchia habitait la forteresse de Civitella et contrôlait les fiefs situés à la frontière nord-est du royaume des Bourbons. À la fin du XIXe siècle, avec l'unification de l'Italie et après une longue période de batailles, la famille Cornacchia a dû quitter la forteresse de Civitella et s'est retirée dans la réserve de chasse où se trouve l'entreprise actuelle. Cette région a toujours eu une vocation viticole et la vigne y a toujours été cultivée. Le barone Filippo Maria Vizzarro Cornacchia (1872-1944) a restauré et transmis cette ancienne tradition viticole. Après l'infestation dévastatrice du phylloxéra qui s'est répandue dans toute l'Italie au début du 20ème siècle, Barone Filippo Vizzarro Cornacchia a sélectionné les clones anciens pour replanter et greffer tous les vignobles en utilisant des porte-greffes américains. Au début du XXe siècle, il a commencé à produire du vin "Montepulciano d'Abruzzo" et l'a utilisé pour participer à des concours nationaux, recevant les premières récompenses officielles [ 1932 - 1933 ]. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Filippo et Caterina Cornacchia qui ont réussi à obtenir la certification biologique de l'entreprise et des produits et à introduire de nouveaux vins tels que le "Controguerra DOC Passerina Villa Torri", le "Pecorino Villa Torri IGT Colli Aprutini" ainsi que le "Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG Vizzarro" (dédié au fondateur de l'entreprise) : Barone Filippo Maria Vizzarro Cornacchia). Ce vin a reçu une médaille d'or au concours œnologique international "Vinitaly" en 2007.

L'agriculture biologique est un mode de production qui respecte le bien-être humain et animal et protège la biodiversité environnementale et culturelle des territoires : c'est un modèle de développement durable conçu pour défendre l'environnement et le territoire et valoriser la qualité des ressources des communautés locales, en les aidant à faire face à la concurrence mondiale. En 2012, le règlement de l'Union européenne relatif à la production de vin biologique et à son étiquetage avec le nouveau logo biologique de l'UE a été approuvé, comme il l'avait déjà été pour d'autres produits biologiques. Depuis le 1er août 2012, les viticulteurs peuvent étiqueter leurs vins comme "biologiques" à l'aide du logo biologique de l'UE. Ainsi, le processus de production du "vin biologique" a enfin été réglementé. Le règlement relatif à la production et à l'étiquetage des vins biologiques établit les pratiques œnologiques autorisées, identifie l'utilisation de certains produits et substances autorisés pour la production de vin biologique, et précise que le vin biologique ne peut être produit qu'avec des raisins biologiques. Pour produire ses vins, l'exploitation commerciale "Azienda Agricola Barone Cornacchia" a toujours utilisé uniquement des raisins biologiques cultivés sur les terres familiales. Tous les membres de la famille ont toujours pris soin de leurs terres avec passion, fermement décidés à respecter le sol, ses fruits et ses caractéristiques uniques. La conversion de l'entreprise à l'agriculture biologique s'est donc faite tout naturellement. Tous les produits (vins, huiles, cultures arables) sont certifiés biologiques.

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