Azienda Agricola Castello di Corbara

Azienda Agricola Castello di Corbara est un domaine historique situé au cœur de l'Ombrie, niché entre Orvieto et Todi, et surplombant le lac Corbara. Avec des racines qui remontent à l'époque romaine, le domaine a prospéré au Moyen Âge en tant que fief des comtes de Montemarte. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur plus de 1 200 hectares, dont 100 hectares consacrés à la vigne. Acquis par la famille Patrizi en 1997, le domaine vise à combiner tradition et pratiques modernes, en se concentrant sur les cépages locaux, la viticulture durable sur le plan environnemental, et en développant sa présence sur les marchés internationaux.

Les vignobles du Castello di Corbara sont situés entre 100 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, où ils bénéficient d'une variété de types de sols et de microclimats uniques, ce qui permet à la cave de produire une gamme variée de vins de haute qualité. Le domaine met l'accent sur la réévaluation des cépages indigènes qui poussent dans la région depuis plus d'un siècle, créant ainsi des vins intimement liés à l'histoire et au caractère de la terre.

Depuis son acquisition par la famille Patrizi, le Castello di Corbara s'est non seulement attaché à améliorer sa production nationale, mais aussi à explorer les marchés étrangers. En formant des partenariats stratégiques avec des distributeurs dévoués, le domaine vise à promouvoir ses vins authentiques à l'échelle mondiale, en faisant goûter le riche patrimoine viticole de l'Ombrie à de nouveaux publics internationaux.

Vins rouges : Le Castello di Corbara, situé dans la zone DOC Lago di Corbara, se spécialise dans le sangiovese, ayant redécouvert en 2003 un clone historique sur le domaine, qui s'épanouit dans le microclimat. Le merlot et le cabernet sauvignon s'y épanouissent également, offrant des vins qui reflètent les caractéristiques distinctes des sols du domaine.

Vins blancs : Dans la zone DOC Orvieto, le domaine produit l'Orvieto Classico, avec un cépage Grechetto remarquable. Ce clone de Grechetto, connu pour sa forte personnalité, reflète les caractéristiques uniques du sol dans lequel il pousse.