Azienda agricola rivale
À propos du Domaine
La ferme Rivale a été fondée en 2013 dans la campagne de Polignano a Mare, dans la province de Bari, dans les Pouilles. Elle est née d'un pari personnel, en plantant un cépage non autochtone comme le pinot noir, et à l'heure actuelle, l'entreprise est la seule des Pouilles à réussir.
En commençant par une production de mille bouteilles pour avoir atteint un maximum de cinq mille bouteilles à ce jour.
La cave est située sur l'exploitation à quelques mètres du vignoble, sur le modèle des petites caves françaises qui produisent les fameux "Vins de Garage", des vins produits en si petites quantités qu'ils peuvent être stockés dans un espace étroit, comme, justement, un garage.
À propos des Vins
Rivale est élaboré à partir de trois clones différents de pinot noir, fermentés dans de grandes cuves de chêne français. Les raisins soigneusement sélectionnés sont égrappés et fermentés en utilisant uniquement des levures indigènes, sans aucun ajout de culture. Sa couleur rubis profond présente un vin d'une complexité remarquable - léger et onctueux, mais aussi affirmé et persistant.
Comme un grand livre dont aucune page n'est jamais la même, Rivale offre une expérience unique et inégalable à chaque verre et à chaque bouteille.
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (1)
Fabuleux !!
J'ai adoré la visite du domaine et la dégustation de tous les produits de leur propre culture (cerises, amandes, abricots, etc.).
Le déjeuner était un festin fantastique, avec une table magnifiquement dressée sous les arbres.
Tout le monde a tenu à rapporter quelques produits à la maison.
Une expérience 10/10 et une mention spéciale pour Deborah, Giacomo et Bruna, les animaux qui ont rendu l'expérience tellement plus amusante.
Continuer avec un compte de réseau social