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Thumbnail Dégustation de vin parmi les stalactites à la cave Durin
Ortovero, Savone
Participants : Minimum 2, Maximum 10
De €42.00
“Dégustation exclusive du vin mousseux qui vieillit dans les caves de Toirano pendant des années”

À propos du vignoble et des vins

La cave Durin a des origines lointaines. Tout a commencé à la fin du XIXe siècle, lorsque Isidoro Basso a décidé de commencer à cultiver un petit lopin de terre dans la vallée de l'Arroscia, un territoire riche en histoire, en culture et en beaux paysages naturels. C'est en effet dans la commune d'Ortovero, d'où est originaire la famille Basso, qu'Isidoro a semé la graine de ce qui deviendra la future cave Durin, qui tire d'ailleurs son nom de cet homme imposant que tout le monde appelle "Isidurin" (le petit Isidoro). Comme cela arrive souvent par ici, en Ligurie mais aussi ailleurs, les terres agricoles se transmettent de père en fils. En effet, Angelo, né en 1906, a perpétué l'héritage agricole familial dès son retour du service militaire dans les années 20, en plantant les premiers pieds de vigne. Au cours de sa très longue vie - il est décédé en 2004 - Angelo a développé l'entreprise familiale et aujourd'hui, son fils Antonio suit ses traces, devenant ainsi le troisième de la génération des viticulteurs Basso.

Les vignobles Durin sont le symbole de la viticulture ligure dont la particularité réside dans les parcelles qui embrassent des paysages différents tout en offrant des vues à couper le souffle. Un inconvénient moins apprécié par ceux qui cultivent la vigne sont les pentes abruptes des collines qui sont très fréquentes même ici dans la vallée de l'Arroscia dans la province de Savone où, assis dans 5 communes différentes - Ortovero, Ranzo, Onzo, Garlenda, Rialto - se trouvent les vignobles Durin, couvrant une superficie de 16 hectares et demi, ce qui est une quantité remarquable compte tenu des normes régionales (le vignoble de 7 hectares dans la commune d'Onzo est le plus grand).