Azienda Vitivinicola Pietro Cassina

Accueillis par Pietro en personne dans un cadre bucolique, conçu par lui, qui semble presque tout droit sorti d'un livre, avec du lierre sur la façade et des vignes tout autour. C'est un vigneron d'une autre époque, sérieux, passionné, il s'occupe de la petite production entièrement tout seul ; personne ne pourrait mieux représenter le sens des vignerons indépendants, dont il fait partie en étant certifié FIVI.

Le vin qu'il propose est quelque chose d'unique : le Lessona est l'expression ultime du Nebbiolo de Coste del Sesia, qu'il propose avec un vieillissement pouvant aller jusqu'à 7 ans en fûts, bien plus que ce qu'exige le cahier des charges. Tous les vins qu'il produit sont élégants, en particulier le Nebbiolo et la Vespolina, cépages autochtones de la région. Il associe les vins à des produits locaux typiques, en circuit court. Une perle rare dans un panorama de plus en plus saturé, à une époque où le dévouement à un tel métier relève plus de la mission que du travail, et cette différence se perçoit pleinement dans les bouteilles proposées. Nous y retournerons à l'avenir pour en prendre d'autres. Extrêmement recommandé pour les amateurs de rouges évolués, un incontournable pour ceux qui aiment le Nebbiolo et veulent le goûter dans sa meilleure expression.

Une bonne dégustation dans le nord du Piémont, une excellente sélection (6 verres au total) et quelques en-cas pour l'accompagner.
L'hôte était très bien, gentil, sociable et les pieds sur terre.
Je le recommande

Excellent service, nous avons fait la visite de la cave avec des explications très précises et intéressantes, et une excellente dégustation.

Oubliez les cinq étoiles... ici, il en faudrait six (au moins) ! Une expérience authentique, faite de passion, d'amour et d'un accueil si, si chaleureux. Le vin parle de lui-même, tout comme ceux qui le font, avec le cœur. Un grand merci du fond du cœur à Pietro et à sa magnifique famille. On reviendra, c'est sûr (et pas tout seuls) !

Une expérience immersive sur le territoire de Lessona, où Pietro nous a guidés à travers son domaine viticole.
Les protagonistes de l'après-midi étaient le Nebbiolo, quelques accompagnements pour la dégustation, et Pietro, une personne très sympathique et énergique qui nous a expliqué tout ce qu'il y avait à savoir sur ses vins, le terroir et l'histoire du domaine.
Vivement recommandé tant pour le vin proposé que pour Pietro, qui raconte les histoires et vous accueille chaleureusement dans son univers !

Je voudrais féliciter Pietro Cassina pour ses excellents vins et sa bonne humeur, nous divertissant avec les histoires de sa terre et de ses produits.
Merci, ce fut une journée agréable et j'espère pouvoir la revivre au plus vite.

Nous avons passé un moment merveilleux, une très belle expérience en compagnie du très sympathique Monsieur Pietro, une personne formidable qui nous a montré et expliqué le domaine viticole. À refaire sans hésiter en groupe et dans la bonne humeur, merci, cordialement.

Pietro a été un excellent hôte. Il nous a enchantés avec ses récits pleins de passion.
Un véritable exemple de revalorisation des valeurs du territoire qui, avec le temps, s'étaient un peu perdues.
En écoutant les paroles de Pietro et en visitant le domaine, on perçoit immédiatement toute la passion, tout le travail et tout le dévouement que renferme chaque bouteille.
Une très agréable découverte !

Nous avons visité le domaine viticole entre amis.
L'endroit est enchanteur et notre guide était sympathique et très compétent.

La dégustation de vin s'est déroulée dans une salle dédiée.
Nous avons dégusté 5 vins, du rosé au rouge, en passant par un blanc, le tout accompagné de ciccioli et de prosciutto.

Nous avons passé un très bon moment et nous renouvellerons certainement l'expérience.

Ce fut une très belle expérience. Le lieu est moderne mais en même temps attentif à la tradition dans la production de vins de la plus haute qualité. M. Pietro est très aimable, un grand passionné de son terroir. La dégustation de vin, en plus d'être excellente, fait apprécier davantage le travail accompli chaque jour avec amour.