Badia di Morrona

Enchâssé dans un paysage toscan idyllique, entre Pise et Volterra, le domaine Badia di Morrona s'étend sur 600 hectares où les bois de cyprès, de chênes et de chênes verts laissent la place à 40 hectares d'oliveraies et - surtout - à 110 hectares de vignobles qui s'élèvent sur les pentes douces des collines près de la rivière Cascina, entre Terricciola et Casciana Terme Lari. Propriété de la famille Gaslini Alberti depuis 1939, la cave Badia di Morrona vise encore aujourd'hui à produire des vins de terroir authentiques et de grande qualité.

Les raisins rouges prédominent sur le domaine Badia di Morrona, où le cépage Sangiovese joue un rôle majeur, puisque 60 % de tous les vignobles du domaine sont dédiés à ce "monarque toscan". Les autres variétés cultivées par la cave comprennent le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot et la syrah, ainsi que le cépage rouge autochtone canaiolo, apprécié dans les assemblages pour sa couleur franche. Du côté blanc, le Vermentino et le Chardonnay se distinguent, plantés au centre des vignobles du domaine dans des zones planes.