Begnardi Vini

La cave Begnardi a été fondée en 1974 lorsque Roberto Begnardi, originaire du nord de l'Italie, a décidé de s'installer en Toscane. Il a acheté une ferme et des terres sur lesquelles il a planté son premier hectare de vignes, établissant ainsi le vignoble.

À l'origine, l'entreprise s'occupait de divers types d'agriculture, notamment de l'élevage et des cultures céréalières, ainsi que, bien sûr, de la production de vin. Le vin était produit avec une méthodologie rudimentaire, sans prétention et dans le but principal de satisfaire les amis, les parents et les besoins personnels.

En 2000, deux des quatre enfants de Roberto ont rejoint l'entreprise : Michele et Luca qui, depuis leur plus jeune âge, avaient constamment contribué à la bonne marche de l'entreprise.

Ils ont donc décidé, avec leur père, de se concentrer exclusivement sur le secteur du vin, qui était déjà leur grande passion, ce qui leur a permis de le développer au maximum.

C'est au cours de cette année que de nouvelles vignes ont été plantées et que les travaux de construction d'une plus grande cave ont commencé. Cela nous a permis de produire plus de vin avec un niveau de qualité plus élevé grâce au nouvel équipement que nous avons acheté en même temps.

À partir de là, la qualité du produit est devenue le point central de l'entreprise, à partir duquel tout s'est développé.

Les ressources investies, tant sur le plan économique que sur celui de la main-d'œuvre, ont commencé à être consacrées exclusivement à la production de raisins d'excellente qualité, essentiels à la production d'un vin raffiné, lorsqu'ils sont associés à un soin minutieux des vignobles.

Au fil des ans, les terres de l'entreprise se sont progressivement agrandies ; actuellement, 12 hectares de vignobles sont entièrement gérés dans le but de produire des raisins de qualité. Nous sommes désormais assistés dans notre entreprise par Alessandro, le fils de Michele, qui partage la passion familiale et a rejoint l'entreprise en 2016.

En 2018, le projet fascinant et tant désiré d'être certifié en tant qu'entreprise biologique a également débuté ; la certification a finalement été obtenue en 2021, une étape supplémentaire pour continuer à développer la cave sous le signe de la qualité.

Depuis plus de 20 ans, les constantes de la cave Begnardi sont la famille et la qualité de ce que nous produisons. Cave familiale de taille moyenne, nous produisons chaque année des vins appréciés par les passionnés et les débutants.

90 % de nos raisins sont des Sangiovese, le cépage le plus caractéristique de la Toscane et de la Maremme où nous nous trouvons. Ce sangiovese nous permet de produire différents vins. Tout d'abord, nous avons le "Pigna Rossa", un DOCG Montecucco Sangiovese Reserve, 100% Sangiovese qui a dû reposer 24 mois en fûts de chêne et 6 mois en bouteilles. Ensuite, nous passons au vin le plus emblématique de notre cave, le "Ceneo", un DOC Montecucco Rosso, 100% Sangiovese qui a passé 10 mois dans de l'acier. C'est le vin dans lequel le maître de chai peut sentir le terroir et l'influence de la cave parce qu'il s'agit de Sangiovese (le raisin typique) et qu'il n'a subi aucune modification due à l'élevage en chêne ou à un autre type d'élevage. Nous avons même deux assemblages à base de Sangiovese, un DOC Montecucco Rosso "Begnardi", 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et un IGT TOscana Rosè "Rosa al Monte" fait avec 80% Sangiovese et 20% Pugnitello, un raisin vraiment local que l'on ne trouve habituellement que dans la Maremme. Pour finir, une belle expérience, le "Buio" IGT Toscana Rosso, un 100% Teroldego, un raisin typique du nord de l'Italie qui, cultivé ici dans la Maremme et laissé vieillir deux ans à Tonneaux, donne au vin une sensation totalement différente de l'habituel Teroldego du nord, un vin à essayer absolument.