Bodega Finca El Refugio

Bodega Finca El Refugio est un projet familial passionnant situé en Castille-La Manche, au cœur de l'Espagne. La cave située au milieu du vignoble est "à la pointe de la technologie" et a droit à l'appellation d'origine La Mancha et aux vins IGP Tierra de Castilla.

Finca el Refugio est un vignoble familial situé à Socuellamos (Ciudad Real) qui se consacre à l'élaboration de vins modernes issus de la viticulture biologique, en préservant toute son essence. Jour après jour, nous nous efforçons d'étendre notre philosophie, basée sur le travail bien fait, en offrant une production limitée de la meilleure qualité et du meilleur rapport qualité-prix

Nous combinons la façon traditionnelle de faire du vin en Espagne et en Europe avec les technologies les plus modernes pour l'élaboration du vin. Les conditions climatiques idéales, avec des hivers longs et rigoureux et des étés chauds, combinées à des sols argilo-calcaires peu profonds, donnent des raisins qui produisent des vins complexes et bien équilibrés, au caractère distinct, concentrés et aromatiques.

Notre cave a droit à l'IGP ou Appellation d'Origine Vinos de la Tierra de Castilla, et bien que nous soyons situés dans la région de Castilla-La Mancha Nous ne suivons pas les règles de l'AOC La Mancha, c'est pourquoi nous produisons des vins modernes, des Signature Wines.

Les conditions climatiques idéales de notre région, avec des hivers longs et rigoureux et des étés chauds, offrent les meilleures conditions d'Espagne pour le raisin. (Comme tu le sais, c'est la plus grande zone de vignobles au monde).

C'est une zone d'extrêmes avec des étés chauds et cuisants, des hivers amers et peu de précipitations, combinés à des sols argilo-calcaires peu profonds, qui donnent des raisins qui produisent des vins complexes et bien équilibrés au caractère distinct, concentrés et aromatiques, offrant une production limitée de la meilleure qualité et du meilleur rapport qualité/prix.

Tempranillo, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Petit Verdot et Verdejo sont nos cépages.

Notre philosophie de travail est basée sur la satisfaction du travail bien fait, et nous combinons la façon traditionnelle de faire du vin en Espagne et en Europe avec les technologies les plus modernes pour l'élaboration du vin, avec la ferme intention de générer des vins modernes en préservant toute leur essence.