Bodega Hinojosa

La Bodega Hinojosa, née d'une famille aux grandes ambitions, a pour origine les immigrants qui se sont installés sur les terres de Mendoza au 20ème siècle. En 1940, Don Silvestre Hinojosa a acquis la cave de la famille Dumit, marquant ainsi le début d'une histoire viticole dans la vallée d'Uco qui perdure. Don Silvestre, propriétaire et pionnier, a défié les attentes de son époque en investissant dans la viticulture dans la vallée d'Uco. Malgré le scepticisme, sa vision et sa sagesse ont prévu l'avenir prometteur de la famille Hinojosa. Plus qu'un visionnaire, Don Silvestre a inculqué des valeurs et l'unité. Les barbecues du dimanche renforçaient les liens familiaux, les travailleurs en devenant partie prenante. Les anniversaires étaient célébrés avec des mélodies et du bon vin. Au fil du temps, il a transmis l'entreprise à ses fils : José, un maître des vins, et Ramón, un chef de file des vignobles. Grâce à leur travail acharné, la cave a atteint une production annuelle de 8 millions de litres.

La vision de Don Silvestre, portée par ses fils, est l'héritage que la troisième génération perpétue. Aujourd'hui, le vigneron et le comptable sont des petits-enfants de Don Silvestre, qui maintiennent la tradition de qualité. La Bodega Hinojosa incarne l'héritage familial et la passion du vin, célébrant l'histoire et l'excellence dans chaque verre.

Les vins de la Bodega Hinojosa véhiculent la tradition familiale de Don Silvestre, conservatrice dans le style et remarquable dans l'élégance.

Ligne HINOJOSA ROBLE : Une ligne empreinte de personnalité dans chacun de ses cépages. Des arômes fruités harmonisés avec ceux apportés par le chêne. Avec une bonne persistance, de l'équilibre et de la douceur.

Ligne DON SILVESTRE : Don Silvestre est une ligne jeune connue pour sa fraîcheur, son arôme fruité et sa douceur.

Ligne RESERVA : Nos vins haut de gamme, d'une couleur rubis intense avec des nuances violettes. Arômes de prune, de vanille, d'un soupçon de cuir et de notes de pain grillé. Vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce vin possède un volume substantiel et une persistance en bouche, offrant une complexité intrigante jusqu'à la dernière gorgée.

Laisse-toi tenter par notre ligne RESERVA, où l'opulence rencontre des saveurs nuancées, t'invitant à explorer une riche symphonie de sens.

Ligne GRAN RESERVA MALBEC HINOJOSA : Le vin emblématique de Hinojosa. De couleur rubis avec des nuances grenat, résultat de son vieillissement en fûts de chêne français. Des arômes qui mettent en valeur la prune mûre, le chocolat blanc, le cuir et le café. En bouche, son acidité accentue le goût caractéristique du chocolat, corsé avec une personnalité persistante qui le distingue.