Bodega Huerta de Albalá

La philosophie de la Bodega Huerta de Albalá est d'offrir des vins qui expriment le terroir, avec une couleur intense et une pureté de goût variétale, qui reflètent la zone dont ils sont issus et qui affichent une structure élégante avec des tanins doux tout en étant riches, puissants et complexes. De la gestion minutieuse des vignobles aux techniques de vinification de haute qualité, les vins sont élaborés à la main pour s'assurer que les nuances individuelles du vignoble et du cépage sont préservées. Seuls les fruits de la meilleure qualité sont sélectionnés, soigneusement fermentés et vieillis dans des chênes de l'Allier à grain fin, pour aboutir à des vins élégants d'une richesse et d'une complexité intenses. Les terres actuellement occupées par les installations de Huerta de Albalá faisaient autrefois partie d'une ville romaine qui, dans l'Antiquité, était responsable d'une gamme variée de cultures. Les raisons qui, il y a des siècles, ont motivé l'utilisation de cette belle terre pour la culture de la vigne restent aujourd'hui inchangées. Avec notre projet, qui allie modernité et pure tradition de style "château", nous sommes restés fidèles à la longue harmonie du domaine avec la campagne environnante.

Les 225 000 pieds de vigne du domaine sont répartis comme suit : 60 % de syrah, 20 % de merlot, 10 % de cabernet sauvignon et 10 % de tintilla de rota. Les vignes poussent à des altitudes allant de 100 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. La grande variété de sols et la situation privilégiée au sein d'un microclimat spécial, généré par la proximité du réservoir de Bornos et de la chaîne de montagnes de Grazalema, se combinent pour produire des raisins présentant d'excellentes caractéristiques techniques, idéales pour élaborer des vins à l'individualité et à la personnalité marquées. La diversité des sols confère un caractère unique à un certain nombre de cépages et de zones du vignoble. Chaque parcelle est donc plantée, contrôlée, analysée, vinifiée et élevée séparément avant qu'une décision finale ne soit prise quant à l'assemblage final. Nous estimons la production annuelle à 200 000 bouteilles de Barbazul et 130 000 bouteilles de Taberner. Nous visons à produire seulement 10 000 bouteilles de Taberner n° 1, car ce sont des vins au caractère exclusif qui nécessitent des fruits de très haute qualité et une attention particulière aux détails dans la cave. Les niveaux de production à Huerta de Albalá dépendront de la qualité d'un millésime donné. Afin de maintenir des normes d'excellence constantes pour nos vins, si des raisins ne répondent pas à nos exigences, ils ne sont pas utilisés.