Bodega Can Morgan

À S'Aranjassa, un petit quartier de Palma, se trouve le domaine Can Morgan. Notre famille l'a acheté et, en explorant son histoire, nous avons découvert que des vignobles y avaient autrefois prospéré, et nous avons donc décidé de perpétuer la tradition. Nous avons planté notre propre vignoble et, à partir de ce moment, toute la famille s'est consacrée au projet.

Aujourd'hui, le vignoble ne s'étend que sur 3 hectares, reflétant une approche véritablement artisanale. Ce projet significatif est devenu notre plus grande passion, et nous sommes impatients de l'entretenir à mesure qu'il grandit aux côtés de notre famille.

Notre vignoble, qui couvre 3 hectares, est palissé et équipé d'un système d'irrigation au goutte à goutte.

Nous proposons actuellement trois vins issus de notre vignoble : SIN0 blanc, rouge et rosé. Étant donné que la cave et le vignoble sont situés sur le même domaine, le temps entre la récolte et l'arrivée à la cave est minime, ce qui garantit une fraîcheur maximale pour la production.

SIN0 ROUGE - millésime 2024

Raisins : Merlot et Callet

Accompagnement : Idéal avec tous les types de viandes grillées et de ragoûts.

SIN0 BLANC - millésime 2024

Élevage : 2 mois sur lies fines en cuves

Raisins : Chardonnay, Prensal Blanc, Viognier

Accompagnement : Parfait avec les salades, les pâtes légères et les plats de riz.

SIN0 ROSÉ - millésime 2024

Vieillissement : 4 mois sur lies

Raisins : Callet, Merlot

Accord : Excellent avec tous les types de pâtes et de salades.