Bodegas Bentomiz
À propos du Domaine
Bodegas Bentomiz est une cave boutique située dans les collines de Malaga, à portée de vue de la mer Méditerranée. Dans cet endroit magnifique, nos vignes âgées de 80 à 100 ans s'épanouissent sur des sols d'ardoise, bénéficiant des brises marines rafraîchissantes. Grâce à une combinaison de techniques de vinification modernes et traditionnelles, nous produisons une gamme de vins frais et délicats. La cave a été développée depuis 2004 par Clara Verheij (notre œnologue) et André Both (notre chef) et produit une gamme variée de vins. Nous avons ouvert le restaurant en 2015 pour présenter les possibilités d'accords, en concevant chaque plat pour qu'il s'accorde parfaitement avec l'un de nos vins. Clara et André partagent une passion pour le vin et la gastronomie, et pour Malaga, qu'eux et leur personnel, aiment partager.
À propos des Vins
Nous produisons une gamme variée de 11 vins, rouges, blancs et rosés, secs et doux, tranquilles et pétillants - mais tous partagent une subtilité et une fraîcheur que nous aimons.
Les vins Ariyanas sont issus exclusivement de raisins Málagueño. Tout comme le nom de notre cave, Bentomiz, Ariyanas est un ancien nom de lieu local ; c'était le nom d'un hameau maure qui se trouvait à côté de notre vignoble avant la Reconquête. Le mot vient de l'arabe et signifie "aromatique" - très approprié ! Nous avons élargi la gamme avec deux nouveaux vins, PiXel et Rayya. Et en collaboration avec Lobban Wines de Barcelone, nous produisons trois vins mousseux de qualité, deux blancs et un rosé : il y a vraiment de quoi faire la fête !
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Avis des utilisateurs (6)
Chaleureux et inspirant
Nous avons dégusté quatre vins différents accompagnés de leurs tapas. Tout était délicieux, mais l'histoire de la cave et des vins eux-mêmes était particulièrement inspirante. Ça vaut vraiment le détour !
Il y a eu une petite confusion de notre part concernant la date de la dégustation, mais on nous a très gentiment proposé de venir le lendemain – un grand merci pour cet excellent service.
Une très bonne expérience œnologique
L'accueil était chaleureux. Rosa, notre guide, nous a mis à l'aise et a fait en sorte que nous nous sentions les bienvenus.
Les quatre vins que nous avons dégustés étaient bons. Le premier blanc était frais et floral, tout comme le second.
Le vin rouge était correct.
Dans l'ensemble, je recommande vivement cette dégustation de vin.
Nous ne sommes pas restés pour le déjeuner, et nous aurions dû, car le menu était très alléchant.
L'endroit est superbe et la route était exaltante alors que nous montions dans les magnifiques montagnes de Málaga.
Une super expérience
Nous y sommes allés sur la recommandation d'amis et nous ferons de même.
Bonne continuation !
Une expérience merveilleuse
Le vin proposé était très bon et la nourriture était excellente.
Conçu pour les étrangers
Ensuite, l'apéritif coûtait 9 euros et ne contenait que 5 morceaux de charcuterie, une noix et une datte.
Je ferais des visites séparées pour les étrangers et les locaux.
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