BODEGAS GRATIAS.FAMILIA Y VIÑEDOS

Bodegas Gratias est une famille de vignerons qui, après avoir voyagé, travaillé et vécu différentes expériences, s'est fixé pour objectif de créer des vins éthiques. Pour eux, un vin éthique signifie un vin cultivé, produit et vendu avec respect, honnêteté et enthousiasme de la part de ceux qui travaillent avec nous et pour le bonheur de ceux qui consommeront le vin. Nos vins s'appellent ...gratias en l'honneur de toutes les personnes qui nous ont aidés dans notre vie de vigneron et que nous continuons à chérir. Nous ne travaillons qu'avec des variétés indigènes, dont certaines ont presque disparu, comme la tardana blanche, le pintaillo, le macabeo noir, et maintenant le coloraillo, ainsi que d'autres variétés plus répandues comme le Bobal. Nous générons la durabilité dans son sens le plus large, à la fois sur le plan environnemental et sur le plan économique. En plus de notre propre vignoble, nous restaurons d'anciens vignobles pour éviter qu'ils ne soient arrachés parce qu'ils ne sont pas rentables. De cette façon, les parcelles sont entretenues, les vignerons retournent à la campagne et retrouvent leur enthousiasme pour le travail de la terre et sa préservation. Pendant la production, les principes de la gestion biologique et biodynamique, ainsi que les concepts de vin artisanal et naturel, sont fondamentaux pour notre philosophie de travail. Nous évitons au maximum l'utilisation d'additifs et réduisons l'utilisation du soufre afin que le vin soit bon pour ceux qui le boivent. Merci à tous de croire en nous et de nous soutenir dans la réalisation de notre rêve....

Bodegas Gratias produit des vins à partir de cépages indigènes, cultivés sur des terres sèches et dans des vignes buissonnantes. Le domaine est situé à Manchuela, le pont entre Valence et Albacete. Nous avons le plateau derrière la Méditerranée et nous devant. Cela donne aux vins un caractère unique. Nous avons deux grands projets dans la cave : - la variété Bobal (rouge) et la variété Tardana (blanche) - la récupération de parcelles mixtes (projet de crowdfunding) : des variétés oubliées comme le Pintaillo, le Macabeo Negro, et le Coloraillo. Dans notre cave, tu peux trouver des vins rouges, des vins blancs, et des vins pétillants naturels. Nous produisons nos vins dans des fûts de chêne français usagés, des amphores, et des demijohns. Nos vins sont sans additifs et bons pour ceux qui les boivent.